同德县市场监管局关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规问题线索的公告

    为深入整治群众身边不正之风和腐败问题，进一步规范网络餐饮服务经营行为，保障人民群众饮食安全，全力推动网络餐饮食品安全问题治理落地见效，现面向社会公开征集网络餐饮食品安全重点违法行为线索：

   一、重点征集范围

    本次征集聚焦网络餐饮服务全链条中的突出违法违规行为，涵盖但不限于以下六类情形：

   一是“幽灵外卖”问题。包括无食品经营许可（含小餐饮经营许可，下同）、平台线上公示地址或实际经营地址与食品经营许可地址不一致、租借或伪造食品经营许可证、伪造门店照片和外卖平台资质审核不严等违法违规行为。

   二是经营资质造假问题。包括借用、冒用、伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证等违法行为；涉及食品经营许可方面的伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章等涉嫌犯罪行为。

    三是经营场所及加工环境严重不达标问题。包括食品加工区域存在严重油污积垢、墙壁霉变脱落、地面污水沉积，防鼠、防蝇、防尘设施缺失或失效；食品原料、半成品、成品混放混存，未按规定分区存放；在非食品操作区加工制作餐食，清洗消毒设施不全或未规范使用；“无堂食”外卖商家后厨环境“脏乱差”，未能满足基本食品安全要求。

    四是食品原料管理及操作流程违规问题。包括采购、使用过期、变质、霉变、生虫、未经检验检疫或来源不明的食品原料；超范围、超限量使用食品添加剂，或在食品中非法添加非食用物质；未按规定条件储存、加工食品，尤其对需保温、冷藏或冷冻的食品未落实相应温控要求；违规使用“生鲜灯”等误导消费者感官判断的照明设施。

    五是从业人员健康状况不合格问题。包括从业人员未取得有效健康证明上岗，或健康证明过期、伪造；未规范穿戴工作服、口罩、帽子等防护用品，或从业人员带病从事食品加工操作。

    六是配送环节存在安全隐患。包括未使用“食安封签”等有效封口措施，导致餐食包装破损、污染；配送容器未保持清洁，或未对不同类型的食品进行有效分隔；对温度敏感食品，未按要求采取保温、冷藏或冷冻措施进行配送。

    二、举报方式

    1. 电话举报：0974-8592903（受理时间：工作日 09:00-12:00，14:30-17:30）

    2. 现场举报：直接前往同德县市场监督管理局提交书面举报材料

    三、举报要求与保障

    1. 鼓励实名举报，请尽量提供真实姓名、有效联系方式、被举报主体名称及详细地址、违法违规行为发生时间及具体情形，并附相关证据材料（如照片、视频、订单截图、票据等），以便快速核查处置。

    2. 举报内容应客观真实，不得捏造、歪曲事实。对恶意举报、诬告陷害等行为，将依法追究法律责任。

    3. 同德县市场监督管理局将对举报人信息严格保密，依法保障举报人合法权益。

欢迎广大消费者、外卖骑手、餐饮从业人员及社会各界积极参与监督，共同筑牢网络餐饮安全防线，营造放心、规范、清朗的线上消费环境。

    本通告自发布之日起施行。

                         同德县市场监督管理局

                                 2026年3月18日