散酒获客难?别自己死磕,找对人“借”流量才是出路
一条街上的生意,从来不是只有你在做。别人的客户,怎么变成你的?
单打独斗累死人,异业联盟才是散酒低成本获客的捷径。
老周的店开在一条老街上,位置不算差,但生意就是上不去。
他每天坐在店里等客人,从早上等到晚上。偶尔进来一个,他恨不得拉着人家聊半小时。但大多数时候,店里就他一个人,对着手机发呆。
隔壁开餐馆的老王,天天忙得脚不沾地。他家生意好得排队,客人来了先等位,等位的时候就四处溜达。
老周想不通:同样一条街,为什么老王家客人多到坐不下,我家连个人影都没有?
先问你一个问题:你店周围,有没有生意比你好得多的店?你跟他们有过“往来”吗?
来评论区聊聊你的“邻居关系”。
01 单打独斗:累,而且越来越累
先说说“单打独斗”这条老路。
这是绝大多数散酒店的现状:自己找店面、自己装修、自己进货、自己卖货、自己等客。从早到晚,一个人扛所有事。
这套模式的好处是:自主。
不用求人,不用分钱,不用协调别人。想怎么卖就怎么卖,想几点开门就几点开门。赚的钱全是自己的,不用跟任何人分。
但它的获客困境,也越来越明显:
第一,触达半径有限。你的店开在哪儿,就只能等那一片的人来。三公里外的客人,根本不知道你的存在。
第二,信任成本高。新客户进店,第一反应是“这酒靠谱吗”。你得从头建立信任,每单生意都像第一次谈恋爱。
第三,复购靠惯性。老客再来,是因为喝习惯了。但让他主动帮你介绍新客?难。他没这个动力。
第四,抗风险弱。万一周边开了个新店,价格比你低,生意就被分走了。单打独斗的人,最怕“隔壁老王”。
单打独斗的获客公式很简单:流量=地段×自然进店率。地段好的时候还行,地段一般就等着饿。
02 异业联盟:用别人的流量,办自己的事
什么叫异业联盟?翻译成人话就是:找那些不是同行、但客户群和你重叠的店,一起做生意。
你不是没流量吗?别人有。你把别人的流量借过来用,分他一点好处,大家共赢。
异业联盟可以有很多种形式:
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互相导流:餐馆客人吃完饭,老板说“对面有家散酒店,报我名字打九折”。你的客人买完酒,你也可以说“隔壁餐馆报我名字送个小菜”。
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联合产品:和特产店一起做“本地伴手礼套装”,你的酒+他的特产,一个礼盒两家卖。
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场景植入:和民宿合作,客房里放你的品鉴装,客人喝着好,扫二维码就能下单。
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活动联名:和茶馆、书店、花店一起搞活动,你的酒提供品鉴,他们的客人变成你的潜在客户。
这套模式的核心逻辑是:你不需要自己找客户,你只需要找到有客户的人,然后和他做朋友。
聊两句:你有没有跟别的店合作过?成功了吗?踩过什么坑?
来分享一下你的“联盟经历”,让大家避避雷!
03 为什么异业联盟对散酒特别管用?
散酒这个品类,其实特别适合做异业联盟。
原因有三:
第一,散酒需要“信任转嫁”。
消费者买散酒,最大的顾虑是“不知道靠不靠谱”。但如果是一家他本来就信任的店推荐的,这个顾虑就被大大降低了。
餐馆老板说“这酒我喝过,不错”,比你自己说一万句都管用。因为消费者信餐馆老板,这种信任可以“转嫁”给你。
第二,散酒有“场景触发”的优势。
很多消费场景里,酒是“配套”而不是“主角”。吃饭的时候,需要酒;旅游的时候,想带点特产;聚会的时候,缺个助兴的。
在这些场景里,如果你能出现在“配套”的位置上,成交就顺理成章。你不需要让消费者专门来找你,你只需要在他需要的时候,刚好在那里。
第三,散酒有“天然的话题性”。
“这家店的酒是旁边餐馆老板推荐的”“这是和本地特产一起卖的伴手礼”——这些说法本身就有故事感,比干巴巴的广告更容易被记住和传播。
04 破局之路:不是二选一,而是“主次结合”
其实,“单打独斗”和“异业联盟”不是对立的。
你可以把单打独斗作为基本盘,把异业联盟作为增量盘。
具体怎么结合?
第一步:守好基本盘。
你自己的店还是要开好,老客户还是要服务好。这是你的根,不能丢。
店里要干净、酒要好、人要靠谱。这样,别人推荐来的人,才能留得住。
第二步:找对合作对象。
不是所有店都适合合作。要找那些:
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客户群和你重叠(本地人、中老年、爱生活的人) -
没有利益冲突(不是卖酒的同行) -
口碑不错(不然会连累你) -
老板好说话(合作要长期,人不对路做不长)
哪些店可以试试?
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餐馆、大排档(最直接的喝酒场景) -
特产店、文创店(伴手礼场景) -
民宿、农家乐(旅游消费场景) -
茶馆、棋牌室(休闲社交场景) -
理发店、按摩店(可以坐着聊天的场景)
第三步:设计合作模式。
最简单的模式:你给他提成,他给你导流。他推荐来的客人,报他名字打折,或者给他返点。
进阶一点的模式:联合产品。一起做个礼盒,两家渠道一起卖,利润分成。
再进阶一点的模式:互相入股。你投他一点,他投你一点,利益绑得更紧。
第四步:把合作落地。
别光想,得干。拿着你的品鉴装,去隔壁餐馆找老板聊。请他尝尝你的酒,聊聊合作的可能。
话术可以很简单:“王哥,你这生意这么好,客人等位的时候有没有想过让他们尝尝我们的酒?咱们合作一下,客人喝好了去我那儿买,我给您返点。”
投票时间:你觉得下面哪个合作对象,最适合你现在的店?
A. 隔壁餐馆 B. 本地特产店 C. 附近民宿 D. 还没想好,先看看别人怎么搞 在评论区打出你的选项,看看哪个方向最值得试!
05 落地建议:从最小动作开始
很多老板不是不想合作,是觉得“这事儿太大了,不知道怎么开口”。
其实,完全可以从最小的动作开始:
动作一:准备一批“合作品鉴装”
把你最好的酒,做成50ml或100ml的小样。包装稍微用心一点,印上你的联系方式。这是你找别人合作的“敲门砖”。
动作二:锁定第一个合作对象
就从你最近的那家店开始。餐馆、特产店、理发店——选一个你觉得最有可能的。拿上品鉴装,去跟老板聊聊。请他尝尝你的酒,问问他有没有合作的可能。
动作三:设计简单的合作话术
对合作方:“王哥,咱们邻居这么多年,一直没好好聊过。这是我的酒,您尝尝。以后您那有客人想喝点好的,可以推荐来我这。来的客人报您名字,我给他打折,另外再给您返点。”
对客户:“您是隔壁王哥介绍来的吧?王哥是老朋友了,他推荐的人我肯定给优惠。您先尝尝,觉得好再买。”
动作四:记录效果,持续优化
第一个合作对象跑通了,看看效果怎么样。客人多不多?转化率怎么样?合作方配合度高不高?总结经验,再去找第二个。
这三步,成本就是一点酒样和一点时间,但可能帮你打开一扇新的大门。
06 话术升级:把“借流量”变成日常
对潜在合作方:“王哥,咱们邻居这么久,我一直觉得您这生意做得好。今天带点酒给您尝尝,没别的意思,就是交个朋友。以后您那有客人想喝点好的,可以推荐来我这,咱们一起赚钱。”
对刚达成的合作方:“王哥,咱们合作的事就这么定了。我做了几个小牌子,放您收银台边上,客人结账的时候能看见。来的客人报您名字,我直接给九折,另外每个月跟您结算一次返点。”
对合作方介绍来的客户:“您是王哥介绍来的吧?王哥是老朋友了,他推荐的人我肯定得照顾好。您先坐下尝尝,喜欢哪个再买,报王哥名字直接打九折。”
对合作方:“王哥,上个月您介绍了五个客人来,我都记着呢。这是您的返点,您收好。下个月咱们继续,我再多拿几种酒给您尝尝,看看哪些客人更喜欢。”
互动话题:如果让你去跟隔壁店老板聊合作,你最怕聊什么?
A. 不知道怎么开口 B. 怕被拒绝 C. 怕谈不拢分成 D. 怕合作了没效果 来评论区说说你的“社恐时刻”!
07 最后的话:你不是一个人在战斗
很多散酒店老板,最大的问题不是酒不好,也不是不会卖,而是太孤独。
一个人开店,一个人守店,一个人等客。时间长了,就会觉得整个世界只有自己这一间店,所有事情都要自己扛。
但其实,你周围有那么多店,有那么多老板,他们和你一样在讨生活,一样希望生意更好。
他们不是你的对手,是你的“流量池”。
他们的客人,也可能成为你的客人。 他们的信任,也可以转嫁给你。 他们的渠道,也可以卖你的货。
只要你愿意走出店门,拿着酒,去敲他们的门。
所以,别一个人死磕了。 这年头,单打独斗太难。 找个“队友”,一起赚钱,不香吗?
最后想问问你:读完这篇文章,你会不会去找个邻居聊聊合作? 或者,你身边有没有“异业联盟”做得特别好的同行?
来评论区聊聊!
如果你也觉得“借流量比等流量更靠谱”,欢迎点个【在看】,或者分享给还在为获客发愁的朋友!


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