Z观经济|首店经济:激活消费市场“首”字密码

周末下午四点，北京朝阳合生汇的O’eat餐厅门口，等候区的座位坐满了人，取号机上显示前方还有206桌在等位。这家主打精致西餐的武汉品牌，今年1月北京首店正式开业后，迅速登上热门榜，成为京城“排队王”之一。近年来，“首店”成为消费市场的热词，“首店经济”正成为一股强劲新势力，为各地激活消费动能、推动产业升级注入新活力。

所谓“首店经济”，顾名思义是指一个区域利用特有的资源优势，吸引国内外品牌在区域首次开设门店，使品牌价值与区域资源实现最优耦合，由此对该区域经济发展产生积极影响的经济形态。

日前，北京市商务局发布的数据显示，北京2021年至今累计吸引各类首店超过4600家；上海作为首店经济概念的提出地，2025年新增品质首店数量达523家，其中138家属于高能级首店（含全国、亚洲或全球首店）；在河南，蜜雪冰城全球总部旗舰店、宇树科技机器人河南首店落地，胖东来、山姆会员店等首店布局加速推进；在广州、成都等一线、新一线城市，吸引新品牌、新门店类型入驻已成为城市商圈运营的“流量密码”……

首店为何能激发消费活力？其核心在于创造“稀缺性”与“新鲜感”。有受访者表示，平时对首店不太关注，但如果是旅游时尝试过某家店，觉得不错，等这家店开到自己所在城市，便会毫不犹豫地去消费。也有人提到，“会被首店名号吸引去尝试，满意便可能成为回头客”。这两种心态指向同一个核心：首店经济的本质，不是营销噱头，而是体验价值。

消费者不再为“首”字本身买单，而是为“首”字背后所能承载的独特体验、品质保障和情感共鸣付费。如年轻人流行在社交媒体绘制首店打卡“路线图”，成为打卡娱乐、休闲放松选择的重要参考；上海新天地，跨国运动品牌首店不仅售卖商品，还提供专业体测服务和训练建议；长沙的中国首家乐高品牌标杆店，橘子洲、杜甫江阁、小龙虾等长沙元素融入“市井长巷”巨型主题墙，带给市民独特的体验。

首店经济的兴起是消费升级、产业升级和城市发展的多重需求共同作用的结果。对于消费者而言，首店经济满足了群众对新鲜事物和品质生活的追求。对于品牌来说，首店经济是拓展市场、提升品牌影响力的重要途径。对于城市而言，首店经济是推动消费升级、促进产业升级的有力抓手。首店的集聚可以带动相关产业发展，形成完整的产业链和产业生态。例如，一家大型零售首店的开业，不仅会吸引消费者前来购物，还会带动周边餐饮、娱乐、住宿等产业的发展，促进消费的多元化和升级。此外，首店经济还可以提升城市的商业活力和形象，吸引更多的人才和资源集聚，推动城市的经济发展和社会进步。正因如此，首店经济也被作为衡量城市商业活力与吸引力的重要标尺。

研究显示，餐饮和零售虽仍占首店经济的核心地位（86%），但文体娱乐及亲子类业态已占据12%的市场份额。广州2026年春节消费数据显示，服务型消费、体验型消费占比提升至58.3%，首次超过商品消费。值得关注的是，科技品牌首店加速落地正成为新趋势。科沃斯、影石Insta360、科大讯飞等智能科技品牌纷纷开设体验型首店。贵阳还开设了全省首家机器人6S店，集展示、销售、售后、培训于一体。首店经济正在从“零售导向”向“科技+体验”融合演进。

首店经济的蓬勃发展，还孕育了包含首展、首秀的首发经济，（下转第二版）（上接第一版）即企业发布新产品，推出新业态、新模式、新服务、新技术，开设首店等经济活动，涵盖从产品首次发布、首次展出到首次落地开设门店、首次设立研发中心，再到设立企业总部的链式发展全过程。“十五五”规划纲要明确提出：“培育中高端消费新增长点，推动老字号、国货潮牌做精做强，发展周边衍生品消费，积极推进首发经济。”这是“首发经济”一词首次写入国家五年规划纲要。

然而，在激烈的市场竞争环境下，“首店”“首发”带来的话题和关注度虽高，但“流量”变为“留量”仍需做好长期稳定运营的完整规划。有网友犀利地指出，“动不动就首店，一看全国也没几家店。”“同一家店在当地评价很差，换个地方就成网红打卡地了。”这样的吐槽背后，折射出部分首店“换汤不换药”的尴尬现实，一些首店的火爆也并非源于真实需求，而是被人为制造的排队和探店广告所放大。有数据显示，2025年上半年，全国新开业首店3288家，同期闭店863家，闭店率超过26%，部分网红首店的热度周期已缩短至10.3个月。

从“一时火”到“一直火”，首店经济的健康发展需要品牌方、城市运营者与消费者共同努力。期待在多方合力之下，首店经济不仅能点燃一时的消费热情，更能沉淀为城市商业活力的持久动能，让每一个“首次”的相遇，都经得起时间的检验。