临县市场监管局召开《青塘粽子》团体标准宣贯会

临县市场监管局召开《青塘粽子》团体标准宣贯会
为规范青塘粽子生产经营行为，筑牢食品安全防线，助推地方特色产业提质升级，3月18日，临县市场监督管理局联合安业乡人民政府召开《青塘粽子》团体标准宣贯培训会。全县粽子生产企业、食品小作坊负责人及核心质量技术骨干80余人齐聚参会，正式开启以标准规范产业、以品质打造品牌的新征程。
会上，临县市场监管局食品安全工作负责人围绕《青塘粽子》团体标准进行全面解读，对生产规范性引用文件、加工过程卫生管控、成品检验检测等核心环节进行细致讲解，结合国标新规，针对产品标签、包装储存等实操细节开展靶向指导，为企业合规生产提供清晰的“路线图”与“说明书”。同时，聚焦原材料进货查验、环境卫生管理、人员健康管理等核心要点，深度剖析问题成因，精准提出整改路径，以“身边事”警示“身边人”，推动企业从“要我规范”向“我要规范”转变，以监管实效破解生产痛点，推动青塘粽子生产全流程合规有序。
安业乡人民政府立足属地管理职责，紧盯责任落实，明确管控措施。要求青塘粽子生产主体提高政治站位、强化责任担当，严格落实食品安全主体责任，严格对标团体标准抓生产、守底线，全面落实食品安全各项管控措施，主动规范生产经营行为，以高标准管理守护青塘粽子金字招牌。
通过此次培训，成功打通了标准落地“最后一公里”，进一步凝聚企业共识，强化企业自律，推动《青塘粽子》团体标准扎根产业一线。参会企业代表现场表示将坚决扛起食品安全主体责任，把《青塘粽子》团体标准深度嵌入原料采购、生产加工、成品出厂全链条，严守原料准入关、过程管控关、检验放行关，实现生产全程可管控、质量全程可追溯，以诚信经营、标准生产擦亮地方特色品牌。
临县市场监管局负责人表示，下一步将以《青塘粽子》团体标准宣贯为契机，持续加大监督检查与指导服务力度，严厉打击各类违法违规行为，切实维护标准的严肃性和“青塘粽子”品牌的纯洁性，为地方特色产业提质增效、助力乡村振兴筑牢食品安全屏障。