【区县动态】息烽县市场监督管理局开展网络餐饮食品安全专项检查

为切实规范网络餐饮经营秩序，压实平台与入网餐饮单位主体责任，有效防范化解线上食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”。近期，息烽县市场监督管理局聚焦网络餐饮突出问题，组织开展网络餐饮食品安全专项检查行动，以“线上监测+线下核查”双向发力，推动网络餐饮监管提质增效。

压实责任，强化食安源头管控。压实平台资质审核、自查自纠、配送监管等主体责任，健全管理制度，及时消除食品安全风险隐患。同时强化入网餐饮单位法治意识与主体责任落实，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，严把食材质量关，规范食品加工操作流程。

精准摸排，实施全域精准监管。全面摸清息烽县入网餐饮服务提供者底数，明确重点监管对象与区域。以商住街区、夜市等重点区域及订单量大、专做线上外卖的经营单位为重点，开展拉网式全覆盖监督检查。目前，该局已对3家网络餐饮第三方平台公司和全县入网餐饮服务提供者进行检查。

整治乱象，规范网络餐饮秩序。严厉打击“幽灵外卖”，入网餐饮服务提供者无证、假证、套证入网经营、证照过期、超许可经营项目经营、原料采购、加工制作不规范、加工场所卫生脏乱差等乱象，严查外卖平台管理缺失等行为。依法进行查处，严厉打击网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者的违法违规行为。截至目前，开展网络餐饮监督抽检36批次(含快检)，未出现不合格产品；已对5家入网餐饮提供者进行立案处罚。

加强宣传，构建智慧监管体系。引导入网餐饮服务经营者通过“互联网+AI监管”向社会公开食品加工过程，并在主页面显著位置设置链接标识。将食品安全监管从传统线下巡查，向线上实时监测+AI智能预警的非现场智慧监管模式转型，持续助力食品安全治理向全域覆盖、全链贯通、全程可控纵深推进“阳光监管、社会共治”的食品安全治理体系。目前，息烽县实施“互联网+AI监管”主体104家。