富蕴县市场监督管理局:筑牢校园食安防线 守护师生健康安全

为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全与身体健康，近日，喀拉通克市场监管所联合喀拉通克镇人民政府组成检查组，对辖区内小学、幼儿园食堂开展餐饮安全检查。

此次检查聚焦资质证照、原料管控、加工操作、清洗消毒、食品留样、环境卫生、从业人员健康管理等方面，深入学校食堂后厨、原料仓库、备餐间、洗消区，详细查验食材索证索票、进货查验与台账记录；查看餐饮具清洗消毒流程、保洁设施运行、食品留样规范（足量、48小时、记录完整），督促落实“日管控、周排查、月调度”制度，进一步压实学校主体责任。同时，执法人员向学校负责人、食堂从业人员及周边经营户宣传食品安全法规，引导强化安全意识、规范经营行为。

下一步，喀拉通克市场监管所与喀拉通克镇人民政府将建立常态化联动监管机制，加大突击检查、随机抽查与“回头看”频次，持续推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管，畅通家校社会监督渠道，以最严标准、最实举措守住校园食品安全底线，为师生营造安全、放心、健康的餐饮消费环境。