饮品消费升温!灞桥区市场监管局突击检查自制饮品店,严守“舌尖上的安全”

气温逐步攀升，奶茶、果茶等自制饮品迎来消费旺季，饮品食品安全成为群众关注的热点。为全面排查化解辖区饮品食品安全风险隐患，近日，灞桥区市场监督管理局聚焦连锁饮品品牌及辖区自制饮品店，开展突击检查行动，筑牢饮品安全防线。

      执法人员深入门店操作间、原料储存区、售卖区，围绕原料采购、储存保管、加工制作、终端销售核心环节开展全方位排查。在原料管控环节，核查供应商资质、进货台账、索证索票及产品检验报告，严把原料入口关；在储存环节，检查冷藏冷冻条件、生熟分区存放、水果等鲜食原料保质期，杜绝变质原料流入加工环节；在加工环节，核查器具消毒、净水设备维护、温控设施运行情况，对颜色鲜艳的网红饮品，严查超范围、超限量使用食品添加剂等违规行为；在销售环节，核对明码标价、外卖平台信息一致性，规范经营行为。