阿尔卑斯正式入局中国冰淇淋市场

近日，跨国糖果巨头不凡帝范梅勒旗下核心品牌阿尔卑斯正式入局中国冰淇淋市场，首发22款新品涵盖棒冰、小粒装、脆皮冰淇淋等多种形态，标志着中国冰淇淋市场已集齐玛氏、不凡帝范梅勒、旺旺三大糖果巨头，跨界激战再度升级。

据悉，不凡帝范梅勒采用品牌授权模式，携手国内冰淇淋企业美伦食品开展合作，以轻资产路径快速切入这一规模约400亿元的潜力市场。

作为深耕中国糖果市场30余年的跨国企业，不凡帝范梅勒此次选择其在华势能最强的阿尔卑斯品牌布局冰淇淋业务。马上赢数据显示，2025年传统线下零售渠道中，阿尔卑斯位列中国糖果品牌第二名，依托强大的品牌认知度，其冰淇淋新品快速打开市场——河北、山东两地经销商均向记者表示，阿尔卑斯冰淇淋上市后“都挺好卖”。

新品贴合大众需求，授权模式降低布局门槛

此次阿尔卑斯推出的冰淇淋产品兼具“糖果基因”与市场适配性：“水果挤挤冰”雪泥系列延续品牌经典水果风味，涵盖青苹果、巨峰葡萄等四种口味；“果然好嚼”小粒集合装主打丰富口感，包含焦香原味、芭乐青柠等口味，零售单价最高约10元；另有奶芯雪糕、大风车雪糕等手持类产品，多数单价集中在3-6元，走大众消费路线。产品包装上清晰印有合作方美伦食品的拼音“meilun”，明确双方分工——不凡帝范梅勒提供品牌授权与口味灵感，美伦食品负责生产与销售。

据悉，美伦食品成立于20世纪90年代，在山东、湖南、江苏设有生产基地，拥有多条全自动生产线，旗下拥有“月亮船”“美伦牧场”等自有品牌。“冰淇淋行业重资产属性突出，工厂、冷链投入巨大，授权成熟第三方运营可节省资金与时间成本，让品牌方聚焦核心优势。”一位冰淇淋行业销售人士表示。

轻资产成跨界优选

品牌授权的轻资产模式已成为糖果巨头跨界冰淇淋的优选路径。不凡帝范梅勒在海外市场曾多次通过该模式推动旗下品牌涉足冰淇淋，合作对象包括Baskin Robbins现制冰淇淋连锁、联合利华等企业（联合利华已于2025年完成冰淇淋业务剥离）；国内市场中，雀巢中国2024年也获得奥利奥品牌授权，负责其在中国大陆市场的冰淇淋生产与销售，快速实现品类延伸。

400亿市场引布局，

三巨头均已完成市场切入

阿尔卑斯的入局，标志着中国三大头部糖果企业已全部完成冰淇淋布局。马上赢数据显示，2025年传统线下零售渠道中，玛氏、不凡帝范梅勒、旺旺稳居糖果市场前三甲。其中，玛氏2020年以进口冰淇淋试水，后续投资数亿元建成中国首座冰淇淋工厂，依托德芙、脆香米、m&m’s等品牌发力，2025年冰淇淋出货量达4亿元，同比增长42%；旺旺则深耕冰品多年，标志性产品“旺旺碎冰冰”承载几代人记忆，还以牛奶糖、O泡果奶为灵感推出新品，进一步强化布局。

糖果巨头集体跨界，背后是冰淇淋市场的巨大潜力与行业发展趋势。欧睿国际首席行业顾问Elisa Lin表示，糖果品牌拥有经过市场验证的经典口味与IP资产，延伸至冰淇淋品类可快速唤起消费者共鸣，降低新品推广成本。数据显示，经过两年调整，2025年中国包装冰淇淋零售市场重回正增长轨道，规模约400亿元。与此同时，全球糖巧巨头均在加速布局冰淇淋：千亿体量的费列罗2021年首次入局，通过自有品牌延伸与并购壮大版图，其中国区负责人曾表示，正积极评估将冰淇淋业务引入中国市场，目前第三方进口产品已在社交媒体积累一定声量。

不过，中国冰淇淋市场的竞争格局已相对固化。马上赢数据显示，2025年线下零售雪糕/冰淇淋类目市场份额中，伊利、蒙牛、梦龙、雀巢、德华五大企业合计占据近六成，行业集中度高。“冰淇淋行业对冷链物流、分销网络及终端冰柜资源依赖极高，这些核心资源形成的规模优势难以短期复制，构成了行业壁垒。”业内人士分析指出。