洛阳美食-关林市场老关炸馍

在洛阳关林市场展览路上有一家老关炸馍，路过这里的人无不驻足探头，一家小小的炸馍摊位竟然也能排起长队，这样的好生意让人甚是“眼红”。也有很多人说这家是洛阳炸馍介的天花板，让你不服来辩！
下午四点多路过展览路，以前听说过老关炸馍，今天本想一饱口福，看着长队排了10分钟仍然纹丝不动，真打起了退堂鼓。
老关炸馍印象中在这个位置应该有些年头，仔细看食材的种类并不是很多，基本也就烤肠、鸡柳、年糕、鸡胗等十几种荤食，蔬菜的种类更少，也就3-4种。
老关炸馍用的是普通烧饼，在高温的油里炸至两面焦黄，再将顾客选的荤食和蔬菜，投入油里炸熟热透，夹在炸好的烧饼里，刷上秘制的酱料，最后在撒上秘制的调料，一份焦香可口的炸馍就制作完成了。
对于炸馍来说，其实在洛阳的大街小巷、景点夜市经常见到，老关炸馍能够脱颖而出，获得食客认可，想必秘制的酱料和撒料真有独特之处。