“双氧水鸡爪”被查封!市场监管总局:从严从快查处,绝不姑息!

3月20日，市场监管总局召开一季度例行新闻发布会，通报了“双氧水鸡爪”事件的最新查处进展：专案组已对涉事企业开展突击执法，现场查封过氧化氢（双氧水）27桶、问题鸡爪制品551箱，多地同步立案溯源，对属地监管部门开展约谈和挂牌督办，深挖彻查、一查到底。

一、现场查处：27桶双氧水、551箱问题鸡爪被查封

针对“3·15”晚会曝光的“漂白鸡爪”问题，市场监管总局第一时间组织专案组，对涉事企业开展突击执法检查：

 现场查封过氧化氢（俗称“双氧水”）27桶，其中涉事企业违规使用的35%浓度食品添加剂过氧化氢，被依法扣押；

查封待售、待加工的鸡爪制品551箱，包括多款热销网红鸡爪产品，全面抽样送检；

 对涉事企业生产车间、原料库、成品库进行全面查封，责令企业立即停产整改，配合调查。

此次曝光的涉事企业，在鸡爪加工过程中大量使用双氧水浸泡，通过强氧化作用掩盖原料腐败变质、去除异味，让鸡爪外观“白净好看”，以15元/500克的低价在线上线下热销，严重违反《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中“过氧化氢严禁用于畜禽肉类加工”的明确规定。

二、监管部署：从严从快查处，全链条溯源打击

市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长王秋苹在发布会上明确表态：针对“3·15”晚会曝光的市场监管领域违法问题，总局迅速部署，依法从严从快查处，并对相关地方政府和市场监管部门开展约谈和挂牌督办，坚决维护消费者合法权益。

具体执法行动包括：

1. 全链条溯源：四川、重庆等地市场监管部门联合公安部门，对涉事企业立案调查，追溯双氧水采购来源、产品销售流向，彻查违法链条；

2. 压实属地责任：对涉事企业属地政府和监管部门开展约谈、挂牌督办，督促落实监管责任，严防同类问题反弹；

3. 全国专项整治：部署全国开展鸡爪等肉制品生产加工专项整治，全面排查同类违规使用双氧水、生产环境不达标等问题，严防问题食品流入市场；

4. 深挖彻查到底：对涉事企业违法违规行为，依法从严从重处罚，涉嫌犯罪的，移送公安机关追究刑事责任。