厦门湖里一家不需要营销的老店!常客推荐,地道闽南菜好吃不贵,会带朋友反复去!

一家烟火气十足的老牌闽菜大排档，佳味餐厅能火28年，靠的不是营销，而是新鲜的食材+稳定的火候+实在的分量。

功夫猪肝38💰：猪肝切得薄，火候精准，嫩滑无腥味，油润但不腻，猪肝表面没有淀粉糊糊，但依旧很嫩，很神奇的口感，蒜香浓郁，下面铺满洋葱🧅增香，两者都好吃，真的绝了。

🍖陈皮排骨48💰：选用肥瘦均匀的猪肋排，外皮带着微微的焦脆感，咬开后内里肉质紧实不柴，丝毫没有油腻感。陈皮的甘香醇厚完全渗入排骨中，没有新鲜橘皮的苦涩味，咸鲜中带着一丝清甜，越嚼越香。

豆豉蒸河鳗(时价)：整条鳗鱼现杀，采用豆豉清蒸的烹饪方式，使鳗鱼软糯入味，豆豉咸香不齁，油脂香与酱香融合。肉质肥美细腻，口感鲜嫩多汁，超大一份！！每一片都蘸满了豆豉和料汁，味道刚刚好。❤️趁热吃最佳，凉了会稍腻哈

土笋冻5💰/粒：佳味的土笋冻是地道的闽南做法。冻体晶莹剔透，QQ弹弹的，全靠土笋自身熬煮出的胶质凝固，口感清爽顺滑。蘸上调料入口，首先是酱汁的鲜爽，接着是土笋本身的鲜甜，完全没有腥味，脆嫩的口感让人一口沦陷～

青橄榄套肠汤38💰：懂吃的老饕必点的养生靓汤，完美诠释了闽南人“喝汤清润”的饮食智慧。套肠处理得很干净，没有一丝异味，口感软糯弹牙，炖得软烂却不松散。🫒青橄榄自带的清苦回甘中和了肉的油腻，汤头清澈透亮，喝起来温润爽口，解腻又降火。

炒面线25💰：炒的锅气十足！配料给得足，有瘦肉丝、章鱼🐙、卷心菜、胡萝卜等满满当当，食材新鲜，和炒面线完美融合。

🍽️调味偏清淡，保留了食材本身的鲜味，咸香适口，不油不腻，既能当主食饱腹，又能搭配菜品一起吃，是闽南人餐桌上最踏实的家常味道。

菜单是一整本的，不好发在上面，人均60💰左右，部分菜品根据人数可调整分量，丰俭由人！

🙋不管是本地老饕寻味，还是外地游客想尝正宗厦门味，这家藏在湖里的老牌菜馆，都值得你专程来一趟。

📍地址：湖里区华盛路25号之4号（湖里免税商场斜对面)

⏰营业时间：11:00-14:00，17:00-22:30