屯昌县市场监督管理部门多措并举加强食品安全监管助力巩卫工作

chengsenw

15034
文章

0
评论

2026年3月22日 16:41:14网络营销评论1阅读模式

屯昌县市场监督管理部门多措并举加强食品安全监管助力巩卫工作

已关注

关注

重播分享赞

视频详情

食品安全是人民群众普遍关注的热点话题。近年来，屯昌县市场监督管理部门坚持以人民为中心的发展思想，加强学校、餐饮店等食品安全重点场所、重点领域、重点环节监管，切实保障食品安全。

屯昌县市场监督管理部门多措并举加强食品安全监管助力巩卫工作

9月6日，记者来到屯昌中学食堂。在食堂大厅，记者看到食堂经营企业营业执照和食堂工作人员的健康证，以及各项制度要求都公示上墙。食堂设有面点间、仓库间、加工间、大灶间、洗消间、分餐区、就餐区等区域。各区域都配有专门的责任人。在食堂后厨，记者注意到，所有操作区域均安装了摄像头，并将拍摄画面外放至餐厅屏幕，实时显示各项工作的操作过程。

屯昌中学食堂负责人赵剑峰：通过“互联网+明厨亮灶”工程，可以让我们的师生和家长更直观更清晰的看到我们食品加工的过程，让我们的食品安全做得更好，让我们广大师生吃到更健康更美味的食品。

屯昌中学学生卢微桐：在学校食堂的视频中，可以看到阿姨们做饭过程，这样看起来吃得很放心。

屯昌县市场监督管理部门多措并举加强食品安全监管助力巩卫工作

校园食品安全是一项重要的民生工程。我县通过学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程全覆盖建设，全流程、全覆盖进行监管，学校学生家长及市场管理部门等可以通过其智慧监管系统查看各摄像头拍摄的画面，开展网络巡查和监督，让校园食品安全工作更加透明。

屯昌县市场监督管理局餐饮监管室主任孙文静：积极推进明厨亮灶建设工作，实现我县校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设覆盖率100%。通过该系统实现学校食堂后厨操作“可视化”，督促各学校食堂严格规范化操作，保障我县全体师生的饮食安全。

屯昌县市场监督管理部门多措并举加强食品安全监管助力巩卫工作

与此同时，县市场监管部门还联合县教育局等部门定期开展学校食堂食品安全专项检查工作，进一步压实校园食品安全主体责任，建立“日管控、周排查、月调度”工作制度，构建“食品安全管理主要负责人、食品安全总监、食品安全员”三级体系。近三年，共出动执法人员1049人次，检查学校（包含幼儿园）食堂669家次，下达责令整改通知书100余份，每年定期开展学校食堂食品安全培训，学校食品安全管理人员的培训考核通过率为100%。

屯昌县市场监督管理局餐饮监管室主任孙文静：每年春秋两个开学季，我局都会联合县教育局开展校园食品安全风险隐患排查工作，对全县学校及周边食品经营单位开展全覆盖检查，及时发现并消除食品安全隐患，提高从业管理人员食品安全意识，压实食品安全主体责任。

屯昌县市场监督管理部门多措并举加强食品安全监管助力巩卫工作