【开局话振兴】永乐食品厂:赶订单拓市场 全力以赴开新局

人勤春来早，实干正当时。连日来，永乐食品厂以开工即冲刺、起步即提速的姿态，抢抓春季市场机遇，开足马力赶制订单、铆足干劲抢抓生产，为实现振兴发展贡献民企力量。

走进永乐食品厂生产车间，机器轰鸣、各条生产线全速运转，从芝麻软糖、中式糕点到特色炒货，每一道工序都紧密相连，工人各司其职，有条不紊地推进各项生产任务。在电商直播基地内，主播热情推介企业非遗食品产品与特色伴手礼，后台客服高效接单、快速发货，“云端”销售热度不减，处处涌动着火热的生产热潮。

建平县永乐食品厂车间主任 燕晓飞：现在我们2个生产车间工人们从早上就开始赶订单、忙生产，每天生产9个小时。目前，芝麻软糖、糕点日均产量在3吨左右，采取线上线下同步销售模式，高峰期日销量能达到5吨。

永乐食品厂是一家集芝麻深加工、休闲糖果、烘焙产品为主的集食品加工、销售为一体的食品企业。多年来，该厂建设了糖果类生产线5条、糕点类生产线4条、炒货类生产线1条，发展了芝麻软糖、蛋糕、老式糖果、手工麻花、东北粘豆包等品种。为做大做强传统食品，企业先后投资60余万元新建酥糖车间，引进酥糖、关东芝麻杆糖生产线，新增芝麻硬糖等7款新品；投资300万元打造稻香酥苑线下直营旗舰店，覆盖中式酥点、西点等多元品类；投资1000万元新建蜜饯生产线，推出山楂糕、果丹皮等系列山楂制品，进一步丰富产品矩阵。

企业抢抓电商发展机遇，设立电商直播选品基地，组建专业运营团队，依托主流电商平台与直播渠道，常态化开展线上推介、实景带货，主播全方位展示非遗芝麻软糖、中式糕点等特色产品，让企业特色食品产品借助“云端”畅销全国。积极与北京稻香村食品有限责任公司进行对接、开展合作，深耕高端包装与品牌化发展。持续亮相广州交易会、成都糖酒会等展示展销活动，让企业特色优质产品走出去。投资100余万元在沈阳桃仙国际机场新建奉天府品牌专卖店，主要销售芝麻软糖、糕点类等奉天府系列品牌产品，并推出沈阳好贺、奉天老味道、奉天老八件等精品伴手礼产品。

创新驱动发展，让企业产能稳步攀升，现在企业年生产糖果500吨、糕点300吨、炒货200吨，企业生产的芝麻软糖、花生糖等糖类产品13种，以文创产品为主的糕点产品27种。凭借过硬品质，企业先后荣获辽宁省农业产业化重点龙头企业、辽宁老字号、辽宁省百强农产品品牌等荣誉，建平传统手工制糖技艺入选辽宁省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录，芝麻软糖获评“辽宁礼物”，奉天府糕点礼盒摘得中国特色旅游商品大赛铜牌，品牌影响力持续提升。

建平县永乐食品厂副总经理 李慧：我们以企业成功入选第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录为契机，重点围绕非遗传承、文创文旅融合来发力，将大力开发非遗特色产品，把传统手工艺保护好、传承好、发扬好，持续做强非遗文创与文旅商品。同时，计划新增一条以本地杂粮为原料的杂粮煎饼生产线，打造具有东北地域特色的新产品。同时，聚焦文旅市场，深耕非遗产品与文旅融合，推动非遗老手艺更好地融入现代生活。

撰稿：张玖珍

摄影：李渤林