央视曝光!活鱼被“下药”,水产市场黑幕触目惊心:用麻醉剂养“昏迷鱼”,长期食用损伤肝肾!

你买鱼时，是不是专挑那些活蹦乱跳的？

觉得“新鲜”“精神好”的鱼，才是好鱼？

可如果告诉你，那些看起来生龙活虎的鱼，很可能是被“麻翻”后又“醒”过来的，你信吗？

最近，央视的一则调查报道，揭开了水产市场背后一个触目惊心的黑幕。

一、“一瓶盖”下去，活鱼瞬间瘫软

在重庆、临沂、宿州等多地的水产批发市场，记者暗访发现了一个公开的“秘密”：为了让鱼在长途运输中“少折腾”、减少死亡，不少商贩会给鱼“下药”。

这种药，不是普通的鱼药，而是一种麻醉剂。

记者看到，商贩熟练地从包里掏出一个无标签的小瓶子，往装鱼的水箱里倒上一瓶盖。短短几分钟，原本活蹦乱跳的鱼就开始翻肚、瘫软，像“睡着”了一样。

商贩说，这叫“给鱼做按摩”。鱼被麻醉后，新陈代谢变慢、活动量减少，运输过程中的耗氧量和排泄物都大幅下降，死亡率自然就低了。

等运到目的地，再放进清水里，鱼慢慢“苏醒”，又恢复了活蹦乱跳的样子。

看起来，好像一切都没发生过。

二、“三无”药剂，竟是工业原料

那么，这些让鱼“昏迷”的药，到底是什么？

记者调查发现，商贩们使用的麻醉剂五花八门，但大多都见不得光：

有人用的是“三无”丁香酚——没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家。丁香酚虽然在水产养殖中有一定应用，但国家对使用剂量、休药期有严格规定。而商贩们全凭“经验”，随手倒，毫无标准可言。

更令人心惊的是，有人直接用工业酒精。工业酒精中含有甲醇等有毒杂质，对人体危害极大，却因为价格便宜，被一些黑心商贩拿来当麻醉剂使用。

还有人用“甲盐”，一种尚未获得国家批准的麻醉剂成分，安全性更是无从谈起。

这些来路不明的药剂，就这样被随意倒进了老百姓要吃的水产品里。

三、代谢需要48小时，可鱼上岸就上市

这些麻醉剂对人体的伤害有多大？

专家指出，以丁香酚为例，它需要通过肝脏代谢，正常条件下完全代谢至少需要48小时。也就是说，鱼被麻醉后，至少要在清水中暂养两天，才能确保药物残留降至安全范围。

可现实呢？

很多鱼贩为了抢“新鲜”上市，鱼刚“醒”过来就直接拉进市场销售。有的甚至来不及等鱼“醒”，就直接卖给消费者。

“反正拿回家还是活的，谁看得出？”一名商贩不以为意地说。

长期食用含有麻醉剂残留的鱼，最直接的后果就是损伤肝肾功能。尤其是对儿童、老人和肝肾功能本就脆弱的人群，危害更大。

四、市场监管总局出手，严惩不贷

事件曝光后，引发轩然大波。

目前，市场监管总局已联合多地开展突击检查，对涉事市场、商贩进行彻查，严打水产运输中违法使用麻醉剂的行为。

但值得深思的是，这样的“潜规则”，在行业内存在了多久？又有多少消费者，在不知情的情况下，把“昏迷鱼”当“新鲜鱼”买回了家？

我们常说，病从口入。食品安全，从来都不是小事。

一条鱼，从鱼塘到餐桌，要经过运输、批发、零售多个环节。每一个环节的“猫腻”，最终都由消费者买单。

这次央视的曝光，撕开了水产市场的一道口子。但我们也希望，这不是一阵风式的“严查”，而是建立起长效的监管机制，让那些为了利益不惜铤而走险的人，付出应有的代价。

同时，也想提醒大家：

买鱼时，不要只看“活蹦乱跳”。尽量选择正规超市、信誉好的商家。如果发现鱼有异味、水质异常浑浊，或者价格明显低于市场价，要多留个心眼。

食品安全，需要监管的铁腕，也需要我们每一个人的监督。

转发出去，让更多人看到。