【行风建设在行动】鹤岗市市场监督管理局向阳分局开展学校食堂、校外托管机构付费陪餐行动

为进一步规范辖区小饭桌经营行为，切实守护学生舌尖上的安全，3月23日至3月24日向阳分局连续两天开展学校食堂、校外托管机构付费陪餐行动，自付餐费对辖区内所有在营校园餐经营主体实现全覆盖入户陪餐，切换至家长和学生视角查漏补缺，将监管触角延伸至末端，日常监管联动陪餐式监管为校园餐食品安全扣紧双保险。

此次行动中执法人员分批次、分组入户，利用午餐时段深入每一家学校食堂及小饭桌，与学生们同标准、同时间、同地点、同餐费就餐。和常规监管不同，本次检查重心非台账、后厨、证照，而是关注饭菜口味、温度、营养搭配，更重点观察食品留样是否规范、餐饮具消毒是否到位、就餐环境是否卫生等细节，聚焦日常检查中容易忽略的问题。

“您对咱们小饭桌有没有什么建议？”陪餐期间，执法人员利用就餐前后时间与学生、家长面对面沟通，广泛收集意见建议。从饭菜分量到口味偏好，从饮食卫生到收费明细，执法人员从家长和学生的视角出发，全面摸排日常监管中可能存在的监管盲区。针对家长们关心的食材来源、从业人员健康管理等问题，执法人员现场向经营者核实情况，让家长托得放心、孩子吃得安心。

陪餐过程中，执法人员紧盯加工操作关键环节，对发现的个别从业人员未规范佩戴手套、口罩、帽子等行为，当场予以提示和纠正，并耐心讲解食品安全操作规范的重要性。指导的同时帮助经营者梳理风险隐患，督促其从细节切入，养成规范操作的习惯。通过面对面指导、手把手纠错，推动小饭桌经营者主体责任意识再提升。

此次全覆盖陪餐行动是向阳分局深化校园餐监管的新起点。下一步，向阳分局将不定期开展付费陪餐监管，将陪餐作为日常监管的重要补充手段，形成监管闭环，串联经营主体、学生、家长及监管部门，柔性监管多元共治。