雁塔区市场监管局抓实生鲜肉批发源头监管 完成重点市场夜间联合执法检查

打击制售假劣肉制品专项整治是雁塔区市场监管局2026年“12345”工作要点核心任务，也是区纪委监委为民办实事重点内容，生鲜肉批发环节作为肉制品流通首道关口，强化该环节源头监管，是落实专项整治要求、守护辖区群众饮食安全的关键举措。

近日，雁塔区市场监管局联合公安雁塔分局环食药大队、属地派出所及第三方快检机构，开展生鲜肉批发环节夜间联合执法检查，该局吉军玲副局长、陈春歌大队长带队，食品科、电子城市场监管所、漳浒寨市场监管所及相关执法中队执法人员参与行动，对鑫朱雀批发市场、西部欣桥市场内所有生鲜肉批发经营单位实施全覆盖核查。

检查按猪肉、牛羊肉、禽类分类推进，从严查验电子动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等法定凭证，核对证、物、章信息一致性，核查进货查验记录、冷链储运管理、“陕生鲜”进销货追溯等制度落实情况；第三方快检机构对全品类生鲜肉开展盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等瘦肉精项目现场快速检测，结果均为阴性。执法人员严格规范执法程序，对检查发现的问题当场责令整改，建立问题清单明确整改时限与责任主体，督促闭环落实。

此次夜间联合执法实现辖区重点生鲜肉批发市场监管全覆盖，有效排查化解生鲜肉批发环节食品安全风险隐患。下一步，雁塔区市场监管局将联合相关单位健全常态化夜间联合监管机制，持续压实市场开办方和经营单位食品安全主体责任，强化行刑衔接，从严从快查处生鲜肉流通领域违法违规行为，以精准化源头监管推动制售假劣肉制品专项整治走深走实，切实保障辖区食用农产品质量安全。