快速响应 全面排查:鄂托克旗市场监督管理局开展“3·15”曝光“问题鸡爪”专项整治行动

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为切实维护消费者合法权益，保障人民群众饮食安全和身体健康，针对央视“3·15”晚会曝光的“双氧水浸泡鸡爪”食品安全问题，鄂托克旗市场监督管理局迅速行动、周密部署，全面开展“问题鸡爪”专项排查整治工作，坚决守住食品安全底线。

此次专项行动覆盖食品生产、食品流通、餐饮服务全环节，重点排查央视曝光企业生产的鸡爪及同类卤制食品为重点排查品类，以食品生产企业、商场超市、农贸市场、熟食店、网络餐饮、大中型餐饮服务单位等经营主体，逐户逐店开展全面核查，做到底数清、情况明、无遗漏、无死角。

行动中，执法人员重点查看冷冻食品、预包装食品鸡爪的经营资质、进货来源、索证索票、标识标签、台账记录、加工操作、环境卫生等情况，严厉排查是否采购使用曝光企业原料、是否使用双氧水等非食用物质浸泡、加工食品等违法违规行为。

截至目前，共出动执法人员349人次，检查各类食品生产经营主体172家次。经排查，辖区内未发现涉事企业生产的鸡爪产品，未发现使用非食用物质加工食品等违法行为。同步开展专项监督抽检，重点对鸡爪、卤制熟食等品类检测过氧化氢、亚硝酸盐、防腐剂等指标，共抽检食品6批次，样品正在检验中。检查发现的相关问题已全部整改到位，暂未发现需立案查处的违法违规案件。

下一步，鄂托克旗市场监督管理局将持续强化“问题鸡爪”排查整治力度，紧盯食品生产、流通、餐饮全环节，强化日常巡查，深化抽检监测，严厉打击各类食品安全违法违规行为，严防问题食品流入市场、走上餐桌，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。