经济区市场监管分局关于春季食品安全的消费提示 chengsenw 20794文章 0评论 2026年3月26日 17:51:41网络营销评论1阅读模式 经济区市场监管分局关于春季食品安全的消费提示 经济区市场监督管理分局 关于春季食品安全的消费提示 阳春三月，气温回升，香椿、春笋、荠菜、草莓等时令食材集中上市，踏青尝鲜需求增多，食品消费进入活跃期。为保障公众饮食安全，现就3月重点食品消费风险提示如下： 一、尝鲜务必“先处理、再食用” 香椿：只选嫩芽、现买现吃；食用前必须沸水焯烫1分钟以上，可大幅降低亚硝酸盐风险；单次食用量不宜过多。 春笋、雷笋：含较多草酸与难溶性成分，务必焯水5–10分钟再烹饪，去涩减险；老人、儿童、过敏及肠胃虚弱人群少吃。 野菜（荠菜、马兰头等）：不采、不买、不吃路边、公园、厂区周边来源不明野菜，谨防农药、重金属污染与有毒品种误认；一律清洗+焯水后再烹调。 鲜黄花菜：含秋水仙碱，必须焯水+清水浸泡冲洗，彻底加热后食用，严禁生食。 二、警惕“霉变、催熟、尾季”风险 草莓：3月多为尾季果，选购选果形完整、色泽正常、无腐烂软化；清洗后尽快食用，不长期浸泡、不隔夜存放。 甘蔗：春季霉变风险升高，凡红心、褐心、酒味、霉味一律丢弃，不可切除变质部分继续食用。 反季果蔬：慎购异常鲜亮、畸形、空心、异味的催熟番茄、黄瓜等，优先选择应季、正规渠道产品。 三、严把“资质、储存、加热”关 熟食、凉拌菜：气温升高易滋生细菌，优先现制现吃；外购选择证照齐全、冷链规范门店；剩菜冷藏并24小时内彻底加热。 网络订餐：选择资质公示齐全、评分良好商家；收餐检查封签与包装，慎点生食、冷加工糕点等高风险品类。 四、坚决不碰“剧毒高危食材” 不采摘、不购买、不食用野生蘑菇、野生河豚鱼，春季毒性最强，误食可致命。发芽、变绿土豆，霉变米面粮油，异味肉类水产品，一律丢弃。 五、消费与维权提示 采购留存票据，发现过期、变质、“三无”、虚假宣传等问题，及时拨打12315投诉举报。如进食后出现恶心、呕吐、腹泻、口唇麻木等不适，立即就医并保存剩余食物。 温馨提醒：春日尝鲜，安全为先；应季适量、洗净焯透、煮熟煮透，安心享受三月美味。 贵阳市市场监督管理局双龙分局 2026年3月19日 来源丨贵阳市市场监督管理局双龙分局 编辑丨李红丽 责编丨黄静娴 王丹丹 签发丨杨悦 丁乃宪 点赞 登录收藏
评论