舌尖安全不松懈!英山公安联合市场监管部门开展食品安全突击抽检

    为切实规范辖区食品市场经营秩序，有效防范化解食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”，自3月17日起，英山县公安局环食药侦大队联合县市场监督管理局，引入第三方专业检测机构，采取分阶段、分重点、全覆盖模式，全面开展食品安全突击抽检专项行动。行动严格落实“四不两直”工作法，不提前告知、路线随机、抽样随机，直奔各类食品经营场所，打出“精准抽检 + 严格监管 + 普法宣传”组合拳，织密织牢食品安全防护网，以务实举措回应群众期盼。

抽检第一阶段，联合执法组紧盯城区农贸市场、大型商超、餐饮门店、食品小作坊、冷链仓储等重点经营场所，聚焦群众关注度高、日常消费量大的肉及肉制品、粮油副食、熟食卤味、冷链食品等民生品类，开展全覆盖现场抽样。

在抽样检查过程中，执法人员严格遵照食品安全抽样检验相关规范，逐项核查经营主体资质、进货查验记录、索证索票台账、检疫检验证明、食品储存条件、标签标识规范等关键环节，重点排查整治过期变质、来源不明、非法添加、冷链管控不规范等突出问题。第三方检测人员全程依规操作，规范完成取样、封样、登记备案等流程，确保样品真实有效、检测流程合法可追溯。后续将针对农兽药残留、微生物指标、食品添加剂使用等核心项目开展专业检测。

联合执法组在抽检全过程中始终坚守 “抽检与普法并行、监管与服务同步” 原则，在开展抽样检测的同时，主动向食品经营户普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及行业规范，结合典型案例以案释法、以法明理，引导经营主体坚守诚信经营底线，规范日常经营行为，主动排查安全隐患，推动食品安全意识从“要我安全”向“我要安全”“我会安全”转变，筑牢食品经营第一道防线。

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全。英山县公安局环食药侦大队联合县市场监督管理局深化部门协作、实施精准监管，通过委托第三方专业检测机构开展专项行动，确保抽检流程规范、检测结果专业公正，不断提升监管公信力。后续将依据检测结果，对不合格食品依法核查处置、溯源倒查，斩断问题食品流通链条；对涉嫌违法犯罪行为坚决立案侦查、严厉打击，构建“抽样 — 检测 — 处置 — 溯源”全链条闭环管理机制，做到发现一起、查处一起、警示一片、规范一方。

下一步，双方将持续深化跨部门联动，健全常态化抽检机制，拓宽覆盖范围、加密抽检频次、优化精准施策，广泛动员社会力量参与监督，加快构建“政府严格监管、企业主体自律、社会全程监督”的多元共治格局，全力守护山城人民“舌尖上的安全”，切实保障群众买得放心，吃得舒心。

文章来源：英山公安