【关注】区市场监管局:全员攻坚、清仓起底,筑牢“云端”餐桌防线

连日来，区市场监管局聚焦网络餐饮服务环节食品安全隐患，全面开展专项整治行动，通过拉网式排查、精准化监管和长效化治理，依法查处各类违法违规行为，切实筑牢辖区“云端”餐饮食品安全防线。

此次行动以“清仓起底”为目标，区市场监管局统筹调度精干力量，深入商圈、居民区、校园周边等重点区域，逐户开展拉网式排查，全面摸清辖区餐饮单位底数，系统梳理风险隐患点位。在整治过程中，以网络餐饮为关键抓手，兼顾线下餐饮门店全覆盖监管。针对差评集中、销量较大、投诉频发的重点商户，执法人员重点核查食品经营许可证、小餐饮经营许可证的公示真实性，围绕后厨环境卫生、原料采购溯源、加工制作规范、餐饮具清洗消毒等关键环节开展检查，严厉打击无证入网、超范围经营、“幽灵外卖”、线上线下信息不一致等突出问题。

在强化执法震慑的同时，区市场监管局坚持“预防为主、防治结合”，加快建立健全长效监管机制。面向全区餐饮服务单位印发《关于进一步落实餐饮服务经营者主体责任的要点提示》，依托餐饮监管群每周推送自查提醒。定期组织入网餐饮经营者开展自查自纠，对已整改问题适时组织“回头看”，严防问题反弹。