【提醒告诫书】永济市市场监督管理局规范网络餐饮服务食品安全监管

·落实主体责任，设立专职食安管理机构，健全全流程管理制度；

·严格核查入网商户食品经营资质，杜绝无证、套证、“幽灵外卖”，每半年核验更新商户信息；

·督促商户规范公示证照、经营地址等信息，网店名称与实体门头一致；

·强化日常监测抽查，严查违法违规行为，发现问题立即处置并上报监管部门。

·持合法食品经营许可证经营，线上线下信息一致，严禁超范围、借证经营；

·严把原料采购关，落实索证索票，严禁使用不合格食材，规范加工操作，不得委托代加工；

·规范餐食包装配送，推行食安封签，做好特殊餐食保鲜保温；

·严格落实“互联网+明厨亮灶+AI监管”，推行小份菜、半份菜，杜绝餐饮浪费。

·平台与商户需强化送餐人员食安培训，培训记录留存不少于2年；

·畅通投诉举报渠道，妥善处置消费纠纷。广大群众可拨打12315热线举报违法违规行为。