宝丰县市场监督管理局对流通环节制售假劣肉制品进行排查整治

为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，进一步规范肉制品流通市场秩序，近日，宝丰县市场监督管理局对经营制售假劣肉制品开展排查整治，着力解决肉制品掺杂掺假、以假充真等突出问题，切实保障人民群众饮食安全。

本次排查整治聚焦城乡接合部、景区周边、大集庙会等重点区域，以肉类贮存冷库等关键场所为重点对象，重点排查以下内容：一是全方位落实责任。以热加工熟肉制品、预制调理肉制品、腌腊肉制品三大类肉制品为重点，严格做到风险排查必须没有遗漏、风险排查必须达到标准、风险排查必须形成闭环、风险排查必须举一反三、风险排查必须层层落实、风险排查必须达成实效，做到有问题分析到位、有漏洞堵塞到位、有异常管控到位。二是全链条排查隐患。全面检查辖区肉类及肉制品经营单位主体责任落实情况，仔细查看各项制度的执行是否到位，原料肉是否有检疫合格证及肉品品质合格证，食品添加剂是否规范管理，产品名称、标识、包装、说明书等是否规范等。三是全领域严格执法。加强执法力度，重点打击无检疫合格证明、超范围超限量使用食品添加剂、鸡鸭肉冒充牛羊肉等违法行为。通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例、解决一批突出问题、制定一批工作制度，不断健全肉制品质量安全长效监管机制。

截至目前，出动执法人员75人次，检查肉制品生产经营单位36家次，发现问题销售家数2家，已当场责令其整改到位。

下一步，宝丰县市场监管局将紧盯肉制品流通环节，以常态化监管+ 专项整治模式，加大巡查频次，压实经营主体责任，坚决守住肉制品流通安全底线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。