🥩 

📅 日期： 2026年3月26日 星期四📍 数据来源： 犇数网数据中心

📊 市场综述

今日市场整体报价保持稳定，部分热门部位如板腱、牛腩及保乐肩在不同供应商之间存在明显价差。与昨日（3月25日）相比，监测到的报价呈现涨跌互现态势，但波动幅度较小，市场处于窄幅整理阶段。

以下是今日重点监测部位的详细报价与走势分析：

1. 🍖 牛前 (Beef Front)

市场描述： 供应价格集中在50-51.5元区间，整体波动极小。

2. 🍖 牛后 (Beef Hind)

市场描述： 价格带较宽，从48元至51.5元不等，国产与进口价差拉开。

3. 🥩 牛腩 (Braising Steak)

市场描述： 市场竞争激烈，最低报价出现在巴西411厂号，最高为1918厂号。与昨日相比，部分报价出现下跌。

4. 🥩 保乐肩 (Palo Shoulder)

市场描述： 价格区间在56-62.5元之间。同犇供应链与福犟供应链报价相对较低，部分厂号报价较昨日微幅上涨。

5. 🥩 板腱 (Oyster Blade)

市场描述： 今日报价集中在66-72元之间。同犇供应链（2015厂）报价最低，牛羊喜庄（2058厂）报价最高。部分报价较昨日下跌。

6. 🥩 嫩肩 (Chuck Eye Roll)

市场描述： 价格普遍在60-64元之间。丰恩与同犇供应链报价较为亲民，牛羊喜庄部分厂号报价较高。

7. 🥩 肋条 (Short Ribs)

市场描述： 价格跨度较大，从53.6元至90元不等。普通胸肋条价格稳定，但福犟供应链（1918厂）的短肋条价格显著偏高。

8. 🥩 胸肉 (Brisket)

市场描述： 今日市场底价为45元（碎肉级别），纯胸肉价格集中在51.5-54元之间。整体价格较昨日持平。

9. 🥩 脖肉 (Neck Meat)

市场描述： 价格区间为52-54.3元。同犇供应链与丰恩报价较低，牛羊喜庄报价相对较高。

10. 🧩 八件套 (8-Piece Combo)

市场描述： 丰恩与牛羊喜庄报价在56.5-57.5元之间，市场均价稳定。

11. 🧩 件套 (Sets / Mixed)

市场描述： 包含不同厂号组合的套餐，价格在56-59元之间。

📝 报价说明：

1. 涨跌计算： 本报价单仅对在3月25日与3月26日均有明确报价的同一机构/厂号/部位进行了对比计算。
2. 数据缺失： 部分报价人今日未报价或昨日无数据，无法计算涨跌，故显示为“-”或无标注。
3. 颜色标注： 红色代表价格上涨，绿色代表价格下跌（在Markdown表格中以粗体数字示意）。

💡 结语：今日市场整体以稳为主，虽有零星涨跌，但幅度均在0.5元以内，属于正常市场波动。建议采购商根据具体厂号质量与价格进行择优采购。