金台区市场监督管理局开展肉制品专项快速检测行动

近日，金台区市场监督管理局聚焦制售假劣肉制品等突出问题，精准发力、靶向施策，对辖区内肉制品小作坊、小餐饮等经营主体启动肉制品专项快速检测行动，系统排查肉制品质量安全风险隐患。

本次专项行动坚持问题导向、目标导向，对辖区相关经营主体实施拉网式、全覆盖排查，重点围绕群众高度关注的肉制品食品安全风险点，针对性开展亚硝酸盐、甲醛、动物源性成分等关键项目快速筛查，精准识别质量安全隐患，实现风险早发现、早排查、早处置。截至目前，已完成肉制品快速检测27批次，检测结果全部合格。

下一步，金台区市场监督管理局将持续深化肉制品专项整治行动，不断完善“检测+监管”常态化工作机制，采用“快速检测筛查+实验室验证”双重监管方式，切实保障检测结果的科学性、权威性。同时，将持续强化监管力度，从严排查各类质量安全隐患，全力确保辖区群众吃上放心、安全、优质的肉制品。