【市监一线】郭河市场监管所:严把餐饮安全关守护群众“舌尖上的安全”

为进一步规范辖区餐饮服务经营行为，消除食品安全风险隐患，郭河市场监管所在辖区内开展了餐饮环节专项整治行动。本次整治围绕餐饮经营秩序、液化气使用安全、网络餐饮监管及反餐饮浪费等内容，切实守护群众饮食安全。

严把餐饮安全关口，规范经营行为链条。此次整治以街道、校园周边及农村集市为重点区域，对辖区餐饮服务单位进行重点检查。重点核查餐饮单位的证照资质、从业人员健康证、进货查验、后厨卫生、餐饮具清洗消毒等关键环节。个别商户存在的索证索票不全、操作间卫生不达标等问题，要求限期整改，并督促其落实食品安全主体责任，从源头上把好食品安全关。

筑牢燃气安全防线，拧紧用气责任阀门。在液化气使用安全方面，对燃气设备设施进行全面排查，重点检查液化气瓶是否合格、连接软管是否老化、燃气报警装置是否规范安装使用等情况，对发现的安全隐患逐一指导并督促整改。同时开展燃气安全知识宣传，强调定期自查自纠的重要性，严防使用不当引发安全事故。

规范网络餐饮秩序，强化线上线下监管。进一步强化线上线下协同监管，通过核验网络外卖平台入网餐饮单位资质，防止无证入网经营行为。同时，重点检查外卖包装材料是否符合食品安全标准、配送过程是否存在污染风险等，确保网络餐饮线上线下同标同质，让消费者“点得放心、吃得安心”。

倡导节约文明风尚，杜绝餐饮浪费行为。在整治过程中，积极宣贯《反食品浪费法》，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。督促餐饮服务单位在醒目位置张贴反浪费标识，引导消费者按需点餐、文明用餐，自觉抵制餐饮浪费行为。

下一步，郭河市场监管所将持续加大餐饮环节监管力度，建立健全长效监管机制，对发现的问题开展“回头看”，确保整改到位不反弹，不断提升辖区餐饮质量安全水平。

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