重拳出击!高新区市场监管部门联合公安部门亮剑网络餐饮食品安全

联合检查组兵分六路、同步出击，采取“四不两直”方式，深入全区各板块，对入网餐饮服务经营单位开展拉网式突击检查。聚焦“幽灵外卖”、网络餐饮违规经营、经营资质与健康证明造假等重点问题，全面排查网络餐饮食品安全风险隐患。联合检查组充分发挥各自职能优势，信息互通、线索共享，形成“食品安全+治安管理”的双重监管合力。

核对营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，登记地址与实际是否一致，平台公示信息是否相符；逐人核查从业人员健康证明是否真实有效；抽查食品原料，查看供货商资质、进货票据、检验合格证明是否齐全。

深入后厨检查生熟分开、工具分类、烧熟煮透等操作规范；查看库房及冷藏冷冻设备，检查食品是否离墙离地存放、温控是否达标、有无过期变质食品。

检查是否接入“互联网+明厨亮灶”系统、视频是否正常运行；检查“食安封签”是否规范使用、封签是否完好。