修武县市场监督管理局组织召开景区食品安全专题培训会

为进一步规范景区餐饮经营秩序，着力构建文旅市场良性发展长效机制，3月26日，县市场监督管理局组织召开食品安全知识专题培训会，55家景区餐饮经营单位负责人、食品安全员参加培训。

培训会上，工作人员紧扣景区餐饮服务特点，深入剖析当前景区餐饮服务存在的安全隐患，强调食品安全是文旅发展的生命线，要求各经营单位进一步提高思想认识，时刻紧绷食品安全这根弦，严守食品安全底线。随后，结合景区餐饮经营实际，围绕餐饮加工操作规范、从业人员健康管理、原料采购索证索票、食物中毒预防处置等内容进行详细讲解。针对“食安e码通”的注册程序、日常使用及异常处置方法，工作人员现场手把手指导，帮助从业人员快速掌握数字化监管工具，持续提升景区餐饮监管智能化、智慧化水平。现场签订《食品安全责任承诺书》55份。

下一步，县市场监督管理局将持续加大景区餐饮行业监管力度，常态化开展食品安全检查与精准化培训指导，严厉打击违法违规经营行为，全力守护游客“舌尖上的安全”，为打造优质文旅品牌筑牢坚实食安屏障。