安徽芜湖湾沚区市场监管局开展校园周边“幽灵外卖”专项整治行动
为净化校园周边网络订餐环境，保障师生食品安全，2026年3月18日，芜湖市湾沚区市场监管局对辖区面向校园的外卖餐饮单位开展“幽灵外卖”专项整治突击检查，有效排查风险隐患，筑牢校园食品安全防线。
湾沚区市场监管局启动校园周边
“幽灵外卖”专项整治
3月18日，湾沚区市场监管局组织执法与检测人员，对辖区内面向校园提供外卖服务的餐饮单位开展“幽灵外卖”专项整治突击检查。此次行动共出动执法人员16人次，重点检查11家相关餐饮店，内容覆盖后厨卫生、原料质量、人员健康管理及操作规范等关键环节。
执法人员现场逐一核对商家是否办理食品相关许可证件、从业人员是否持有有效健康证明，深入后厨检查下水道卫生、冰箱食材生熟分开情况，严查使用鸭肉等廉价食材冒充其他肉类的违法违规行为；检测人员同步对在用食材随机取样、封存送检，为后续监管提供支撑。
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后厨卫生环境检查
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食品原料质量核查
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人员健康管理验证
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食材冒充行为排查
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食材抽样送检
经查，2家餐饮单位存在未严格落实食品安全管理制度等问题。针对发现的问题，执法人员现场责令立即整改，并依据“简案快办”程序，对上述2家问题单位依法立案调查。
此次专项整治旨在精准打击校园周边网络订餐领域的违法违规行为，通过“突击检查+快速处置”模式，及时消除食品安全隐患，切实保障师生饮食安全。
此次“幽灵外卖”专项整治是湾沚区市场监管局落实校园食品安全“四个最严”要求的具体举措，通过靶向检查校园周边外卖餐饮单位，有效净化网络订餐环境，从源头防范食品安全风险，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。
下一步，湾沚区市场监管局将继续保持高压态势，持续加大对网络餐饮服务的监管力度，严厉打击各类食品安全违法行为，切实筑牢校园周边食品安全防线。
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保持监管高压态势
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强化网络餐饮服务日常监管
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严厉打击食品安全违法违规行为
校园周边网络订餐是食品安全监管的重点领域，各地市场监管部门需借鉴湾沚区经验，定期开展专项整治，聚焦后厨卫生、原料质量、资质合规等关键环节，通过“执法+检测”联动模式提升监管精准性。
推广“简案快办”等高效执法程序，对轻微违法问题即时整改、快速立案，缩短处置周期；同时加强食材抽样检测与结果运用，为执法提供科学支撑，推动监管工作提质增效。
将专项整治与日常监管相结合，建立校园周边外卖餐饮单位动态台账，定期开展“回头看”检查，防止问题反弹，持续巩固整治成效，切实维护校园食品安全环境。
来源：中国食品报网
编辑：杨梅
审核：丁一
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