兰州新区商务和市场监管局开展网络餐饮单位食品安全专题培训

为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，压紧压实网络餐饮第三方平台及入网餐饮单位食品安全主体责任，切实守护群众餐饮消费安全，3月27日，兰州新区商务和市场监管局开展网络餐饮单位食品安全专题培训。网络餐饮第三方平台食品安全管理人员、入网餐饮单位代表等共100余人参加。

此次培训邀请省市场监管局餐饮处专家现场授课，围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，从新规出台背景、核心目标、监管要求入手，详细解读网络餐饮第三方平台提供者、入网餐饮服务提供者的法定责任与义务，帮助参会人员精准把握政策核心、明晰自身职责，为新规落地执行筑牢思想和业务基础。

培训中，专家聚焦近期省内网络餐饮领域典型案例，围绕无证经营、线上线下信息不符、从业人员健康管理缺位、后厨操作不规范等突出问题，对违法违规行为的法律后果与安全隐患进行直观讲解、以案释法，进一步强化各经营主体的食品安全底线思维和红线意识，切实提升合规经营自觉性。

下一步，兰州新区商务和市场监管局将以此次培训为契机，持续强化网络餐饮服务食品安全常态化监管，加大监督检查与专项整治力度，严厉打击违法违规经营行为，全力推动新区网络餐饮行业健康有序发展。