严守食安底线 规范经营秩序——资源县市场监管局开展网络餐饮食品安全专项检查

为切实守护群众“舌尖上的安全”，规范网络餐饮服务经营秩序，严厉打击行业违法违规行为，近期，资源县市场监管局秉持“全覆盖、严标准、零容忍”态度，开展网络餐饮食品安全专项检查，筑牢饮食安全防线。此次行动聚焦经营全流程关键环节，推行线上排查与线下核查同步的精准监管模式，紧盯入网商家、餐品配送两大核心领域，出动执法人员50余人次，对全县108家入网餐饮商家进行全面检查。

在入网商家监管上，资源县市场监管局严把“三道关口”，通过核查营业执照、食品经营许可证等资质，确保商家经营合法有效、线上线下信息一致，杜绝无证及超范围经营；督促经营主体落实进货查验、索证索票制度，严禁使用不合格、来源不明食品原料；严查生熟分开、餐具消毒、食品添加剂使用等情况，从源头防范食品安全风险。检查中，工作人员坚持“监管+普法”结合，发放宣传资料300余份，现场解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规，剖析违法经营的危害及法律责任，提升经营主体守法诚信意识。

针对餐品包装与配送环节，资源县市场监管局全程从严管控，要求商家使用合规包装材料、规范粘贴食安封签，核查从业人员健康证明、卫生规范，严查配送人员资质、配送工具清洁消毒及保鲜设施运行状态，保障餐品配送全程安全。

此次专项检查对7家存在问题的商家下发责令整改通知书，有效消除食品安全隐患。下一步，资源县市场监管局将常态化开展“回头看”，对整改不到位、违规反弹的商家从严处罚，健全长效监管机制，推动网络餐饮行业规范化、高质量发展，持续守护群众饮食安全。