强技能,守食安!南漳县市场监管局举办快检业务专题培训班
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3月27日，南漳县市场监督管理局组织开展食品安全快速检测专题培训，全面提升基层食品安全监管人员的专业素养和实战能力，切实把好食品安全“源头关”“流通关”。各基层市场监管所快检工作人员、食品流通股全体工作人员参训。
此次培训紧扣基层监管实际需求，对标全省食品安全快速检测技能竞赛标准，设置理论讲解与实操演练两大核心板块。
理论授课环节，讲师围绕样品前处理分类规范、快检设备操作维护、农残及盐酸克伦特罗等高频风险指标的检测原理与结果判定标准系统讲解，同时详细解读身份告知、资质凭证核查、样品抽取封样、采样单规范填写、现场取证及样品转运、平台信息录入等全流程工作要求，重点剖析易产生检测假阳性品类的处理方法。参训学员全程认真倾听、仔细记录，紧跟授课节奏吃透理论基础、把握核心要点。
实操演练环节，讲师聚焦样品采集、试剂配比、仪器操作等关键环节，通过现场演示、手把手教学、分组实操的方式逐一细致指导。全体参训人员主动参与、认真实操，分组开展农残速测卡检测、胶体金试纸条检测等实操练习。针对部分学员对检测仪器校准步骤不熟练的问题，讲师专门开展一对一精准演示，从开机预热、空白对照设置到校准液滴加、数据读取，每个步骤都详细讲解操作要领及注意事项。参训人员相互交流操作心得，针对演练中出现的检测结果异常情况，主动向讲师请教、共同分析原因，现场形成了“学中练、练中问、问中悟”的浓厚学习氛围。经过近2小时的沉浸式实操练习，参训人员均基本掌握了快检设备的规范操作流程和常见问题处理技巧，为后续高效开展食品安全快检工作奠定了坚实基础。
下一步，南漳县市场监督管理局将以此次培训为契机，持续开展快检技能常态化练兵，充分发挥快检技术“筛查哨点”作用，快速精准排查食品安全风险隐患，以过硬的专业技术能力为全县群众“舌尖上的安全”保驾护航。
供稿：张园园、范薇
主办：南漳县市场监督管理局
编审：吴斌 高松洁
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