旅顺一炸串店竟把鸭肉当牛肉卖,市场监管局发布三起典型案例

当事人在未取得食品经营许可的情况下，擅自在美团外卖平台开展餐饮外卖服务，该行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定。 

取得食品经营许可是餐饮经营主体合法经营的前提，更是保障食品安全的第一道关口，未取得许可的经营主体无法确保其经营条件、操作规范符合食品安全要求，存在极大的食品安全隐患。针对该违法行为，旅顺口区市场监督管理局依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《中华人民共和国食品安全法》等相关规定，依法对当事人作出行政处罚。

当事人店铺搬迁后，办理了新的小餐饮经营许可证，但未及时在淘宝闪购平台更新小餐饮经营许可证，该行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定。

网络餐饮经营主体的资质信息实时公示、及时更新，是保障消费者知情权、监督权的重要举措。店铺经营地址、许可信息发生变更后，若不及时同步更新线上平台资质，会导致监管信息不对称、消费者核验失真，埋下食品安全风险隐患。针对该违法行为，旅顺口区市场监督管理局依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定，依法对当事人作出行政处罚。

当事人在店内展柜摆放肉制品小串，对外展示标签标注为“鲜嫩牛肉小串”，但该产品外包装实际名称为风味肉串（鸭胸肉），配料表标注配料为鸭胸肉，未含任何牛肉成分，当事人以虚假的商品说明误导消费者，该行为违反了《侵害消费者权益行为处罚办法》相关规定。 

公平诚信是市场经营的基本原则，虚假宣传不仅侵害了消费者的知情权、公平交易权，也破坏了正常的市场竞争秩序。针对该违法行为，旅顺口区市场监督管理局依据《侵害消费者权益行为处罚办法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关规定，依法对当事人作出行政处罚。