枣庄市教育局、枣庄市市场监督管理局联合检查组到枣庄三中市中校区检查指导食堂工作
为切实筑牢校园食品安全防线，全面规范学校食堂运营管理，保障全校师生饮食健康与安全，3月25日枣庄市教育局、枣庄市市场监督管理局联合检查组一行到枣庄市第三中学对学校食堂食品安全管理、食材供应、后厨操作规范等工作开展全面检查与专业指导。枣庄三中副校长徐昭、总务处副主任吴大伟等全程陪同检查。检查过程中，枣庄市市场监督管理局盛勇科长采取实地查看、现场问询相结合的方式，先后深入食堂食材储存仓库、粗加工间、烹饪操作间、餐具洗消间、食品留样区、就餐大厅、更衣室等场所进行全方位细致的检查，盛勇科长对现场查看结果表示满意，并提示要继续保持。枣庄市教育局牟森科长针对食材管理环节，对食材采购索证索票、进货查验记录、供应商资质审核以及出入库台账进行了详细的核实查验，并给予了好评。
枣庄三中副校长徐昭代表学校对联合检查组的专业指导表示衷心感谢，并以此次检查为契机，进一步强化食堂管理团队建设，加强从业人员专业培训，常态化开展食品安全自查自纠工作，不断优化食材采购、加工、供餐全流程管控，严格落实各项食品安全制度，切实守护好全校师生“舌尖上的安全”，为校园稳定发展、师生健康生活提供坚实保障。检查后检查组全体成员在食堂与师生一起用餐。
评论