南下亮相展品牌 非遗飘香扩市场——陈仓区香泉镇的唐媓逅非遗窖藏松花蛋走进大湾区

近日，陈仓区香泉镇非遗美食“唐媓逅”非遗窖藏松花蛋参加由大湾区组织的“湾区赋能·粤味陕香”东西部协作农特产品推介会，凭借千年古法工艺与出众品质惊艳全场。活动特邀中国烹饪大师陈少杰现场品鉴，从原料、工艺、风味、适配性等维度全面测评，对产品给予高度评价与专业认可，为香泉非遗美食南下拓展、进入高端消费市场奠定坚实基础。

品鉴现场，陈少杰从专业视角，对蛋体品相、松花纹理，口感风味方面作出点评。他表示，唐媓逅非遗窖藏松花蛋工艺严谨、品质稳定、风味地道，既守住非遗古法的本真滋味，又契合现代健康饮食需求，是兼具地方特色与市场潜力的优质食材。陈少杰对品牌坚守非遗传承、严把质量关口、带动农民增收致富的做法予以肯定，鼓励企业继续深耕品质，让陕味非遗走向更广阔市场。

此次走进大湾区，是唐媓逅品牌走出陕西、对接全国、深耕高端渠道的重要一步。大湾区作为消费前沿与美食高地，对食材品质、健康标准要求严苛。唐媓逅皮蛋凭借非遗技能、稳定品质与鲜明特色，获得餐饮企业与消费者关注，为香泉特色农产品“东进南下”打开新通路。

近年来，香泉镇坚持以党建引领乡村产业振兴，在唐媓逅松花蛋等特色产业做大做强上下功夫，配套建成标准化养殖场与加工厂，吸纳周围群众就业，带动村集体经济和当地群众增收。此次亮相农特产品推介会，既是对产品品质的权威认可，也是对产业发展成果的充分肯定。下一步，香泉镇将继续扶持当地特色产业做大做强，助力本土特色农产品提升品牌影响力，为乡村产业高质量发展注入新动能。

来源  陈仓区香泉镇

编辑  乔伟

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