菜价|长治市发改委:紫坊农产品市场2026年3月30日农产品参考价格
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长治紫坊农产品市场2026年3月30日农产品参考价格表
发布日期：2026年3月30日 单位：元/公斤
一、蔬菜价格
|
品种 |
一级批发价 |
二级批发价 |
零售价 |
|---|---|---|---|
|
大白菜 |
2.80 |
3.40 |
4.40 |
|
西红柿 |
6.40 |
7.00 |
8.00 |
|
黄瓜 |
4.40 |
5.00 |
6.00 |
|
青椒 |
7.40 |
8.00 |
9.00 |
|
油菜 |
5.40 |
6.00 |
7.00 |
|
西芹 |
3.00 |
3.60 |
4.60 |
|
香芹 |
3.40 |
4.00 |
5.00 |
|
土豆 |
2.80 |
3.40 |
4.00 |
|
白萝卜 |
1.60 |
2.00 |
3.00 |
|
菠菜 |
2.40 |
3.00 |
4.00 |
|
茄子 |
8.00 |
8.60 |
9.60 |
|
豆角 |
5.40 |
6.00 |
7.00 |
|
豆王 |
17.00 |
17.60 |
18.60 |
|
洋白菜 |
2.60 |
3.20 |
4.00 |
|
胡萝卜 |
3.00 |
3.60 |
4.60 |
|
蘑菇 |
3.00 |
4.00 |
5.00 |
|
杏鲍菇 |
7.00 |
7.40 |
8.40 |
|
香菇 |
13.00 |
14.00 |
15.00 |
|
韭菜 |
4.60 |
5.20 |
6.00 |
|
蒜薹 |
8.00 |
8.60 |
9.60 |
|
蒜苗 |
3.40 |
4.00 |
5.00 |
|
南瓜 |
5.00 |
5.40 |
6.00 |
|
大蒜 |
10.00 |
11.00 |
12.00 |
|
大葱 |
2.60 |
3.20 |
4.40 |
|
葱头 |
1.60 |
2.20 |
3.20 |
|
茴香 |
4.00 |
5.00 |
6.00 |
|
尖椒 |
6.20 |
6.80 |
7.60 |
|
生姜 |
11.00 |
12.00 |
13.00 |
|
莴笋 |
5.00 |
5.60 |
6.60 |
|
冬瓜 |
2.80 |
3.20 |
4.00 |
|
小芋头 |
10.00 |
11.00 |
12.00 |
|
油麦 |
5.60 |
6.20 |
7.20 |
|
空心菜 |
14.00 |
15.00 |
16.00 |
|
生菜 |
5.60 |
6.40 |
7.40 |
|
西兰花 |
7.60 |
8.40 |
9.40 |
|
丝瓜 |
11.00 |
12.00 |
13.00 |
|
苦瓜 |
10.00 |
11.00 |
12.00 |
|
茭白 |
14.00 |
16.00 |
18.00 |
|
莲藕 |
5.60 |
6.00 |
7.00 |
|
香菜 |
6.00 |
7.00 |
8.00 |
|
有机菜花 |
5.40 |
6.00 |
7.00 |
|
西葫芦 |
2.60 |
3.20 |
4.00 |
|
香葱 |
12.00 |
13.00 |
14.00 |
|
娃娃菜 |
7.00 |
7.40 |
8.00 |
|
荷兰豆 |
28.00 |
30.00 |
32.00 |
|
长茄子 |
6.00 |
6.60 |
8.00 |
|
米椒 |
18.00 |
20.00 |
22.00 |
|
红薯 |
5.00 |
5.60 |
6.40 |
|
金瓜 |
3.60 |
4.00 |
4.80 |
|
山药 |
8.00 |
8.60 |
9.60 |
|
红椒 |
18.00 |
19.00 |
20.00 |
|
茼蒿 |
5.20 |
5.80 |
7.00 |
二、禽肉及水产价格
|
品种 |
批发价 |
零售价 |
|---|---|---|
|
猪肉（肋条） |
20.00 |
22.00 |
|
猪肉（五花） |
26.00 |
28.00 |
|
猪肉（精瘦） |
34.00 |
36.00 |
|
牛肉 |
74.00 |
76.00 |
|
牛肉（腱子） |
78.00 |
80.00 |
|
羊肉 |
74.00 |
76.00 |
|
鸭肉 |
10.00 |
12.00 |
|
白条鸡 |
22.00 |
24.00 |
|
大鸡腿 |
16.00 |
18.00 |
|
鸡蛋 |
7.60 |
8.00 |
|
鸭蛋 |
15.00 |
16.00 |
|
乌鸡 |
18.00 |
20.00 |
|
猪心 |
14.00 |
16.00 |
|
猪肝 |
8.00 |
10.00 |
|
猪肚 |
42.00 |
44.00 |
|
猪肠 |
36.00 |
38.00 |
|
猪蹄 |
38.00 |
40.00 |
|
鲤鱼 |
14.00 |
16.00 |
|
鲢鱼 |
14.00 |
16.00 |
|
草鱼 |
18.00 |
20.00 |
|
鲫鱼 |
14.00 |
16.00 |
|
回鱼 |
24.00 |
26.00 |
|
带鱼 |
32.00 |
34.00 |
|
鲜虾 |
62.00 |
64.00 |
|
黄鱼 |
46.00 |
50.00 |
|
多宝鱼 |
68.00 |
70.00 |
|
黑鱼 |
24.00 |
26.00 |
|
泥鳅 |
28.00 |
30.00 |
|
黄鳝 |
88.00 |
90.00 |
|
武昌鱼 |
22.00 |
24.00 |
|
鲈鱼 |
28.00 |
30.00 |
|
牛蛙 |
18.00 |
20.00 |
三、粮油副食价格
|
品种 |
单位 |
批发价 |
零售价 |
|---|---|---|---|
|
大米 |
元/kg |
5.40 |
6.00 |
|
小米 |
元/kg |
13.00 |
14.00 |
|
大豆 |
元/kg |
7.00 |
8.00 |
|
香油 |
元/kg |
32.00 |
40.00 |
|
调和油 |
元/桶(5L) |
64.00 |
65.00 |
|
菜籽油 |
元/桶(5L) |
69.00 |
70.00 |
|
大豆油 |
元/桶(5L) |
46.00 |
48.00 |
|
屯粮面粉 |
元/袋 |
85.00 |
88.00 |
|
绿豆 |
元/kg |
13.00 |
14.00 |
|
花生仁 |
元/kg |
12.00 |
14.00 |
|
银耳 |
元/kg |
70.00 |
80.00 |
|
白糖 |
元/kg |
8.00 |
9.00 |
|
黑木耳 |
元/kg |
90.00 |
100.00 |
|
枸杞 |
元/kg |
70.00 |
80.00 |
|
食盐 |
元/400g |
1.20 |
1.50 |
|
糯米 |
元/kg |
7.60 |
8.00 |
|
红小豆 |
元/kg |
12.00 |
14.00 |
|
黄豆芽 |
元/kg |
4.00 |
5.00 |
|
绿豆芽 |
元/kg |
2.40 |
3.00 |
|
豆腐 |
元/kg |
4.40 |
5.00 |
四、水果价格
|
品种 |
单位 |
批发价 |
零售价 |
|---|---|---|---|
|
苹果 |
元/kg |
10.00 |
12.00 |
|
橙子 |
元/kg |
6.00 |
8.00 |
|
梨 |
元/kg |
6.00 |
7.00 |
|
香蕉 |
元/kg |
9.00 |
10.00 |
|
西瓜 |
元/kg |
7.00 |
8.00 |
说明：
-
以上价格为市场当日参考价，实际成交价可能因品质、供需略有浮动。
-
数据仅供市民及商户参考，不作为交易唯一依据。
价格观察
一、整体印象：
按大类平均零售价来看（仅作结构观察）：
|
品类 |
均价区间（元/公斤） |
消费特征 |
|---|---|---|
|
蔬菜 |
约 2.6～18.6 |
刚需高频，价格波动最敏感 |
|
肉类 |
约 12～90 |
高蛋白消费，牛肉、精品猪肉占大头 |
|
水产 |
约 14～90 |
中高端消费，黄鳝、多宝鱼价格最高 |
|
粮油副食 |
跨度大 |
基础民生+滋补养生并存 |
|
水果 |
6～12 |
日常果盘主力，价格相对平稳 |
二、从“买菜人”视角看：哪些值得关注？
1. 蔬菜：刚需里的“省钱区”与“精致区”
✅ 省钱友好型（单价≤4元/公斤）
适合日常大量采购、食堂、家庭囤货：
-
白萝卜：3.00（全场最低之一）
-
葱头：3.20
-
大白菜：4.40
-
西葫芦：4.00
-
冬瓜：4.00
📌 消费提示：
这类菜构成“餐桌底座”，价格波动小，适合做长期采购清单。
🌿 轻奢/特色蔬菜（单价≥15元/公斤）
多为反季节、精细菜，适合尝鲜、聚餐：
-
茭白：18.00
-
空心菜：16.00
-
荷兰豆：32.00
-
米椒：22.00
-
红椒：20.00
📌 消费提示：
更适合周末改善、宴客配菜，不建议作为日常主菜。
2. 肉类：猪肉仍是“性价比之王”
✅ 日常肉类首选
|
品种 |
零售价（元/kg） |
特点 |
|---|---|---|
|
猪肉（肋条） |
22.00 |
炖煮通用，价格亲民 |
|
五花肉 |
28.00 |
红烧、扣肉首选 |
|
白条鸡 |
24.00 |
比猪肉略贵，但低脂 |
|
鸭肉 |
12.00 |
全场最低肉类之一 |
👉 结论：
想控制伙食成本，肋条猪肉 + 鸭肉 + 鸡是组合最优解。
🥩 高端蛋白：牛肉、精品水产
-
牛肉：76.00 / 腱子 80.00
-
黄鳝：90.00（水产品天花板）
-
多宝鱼：70.00
-
鲜虾：64.00
3. 禽蛋水产：中间价位最“好下手”
对普通家庭来说，性价比较好的选择：
|
品种 |
零售价 |
理由 |
|---|---|---|
|
鸡蛋 |
8.00 |
每日蛋白来源，价格稳定 |
|
草鱼 |
20.00 |
刺少肉多，适合家庭 |
|
鲫鱼 |
16.00 |
汤鲜，价格适中 |
|
牛蛙 |
20.00 |
肉质细嫩，单价可接受 |
🚫 高价区（>60元）：鲜虾、多宝鱼、黄鳝，更适合偶尔尝鲜。
4. 粮油副食：民生“压舱石”
✅ 基础生活成本低
-
大米：6.00 元/kg
-
大豆油：48.00 元/5L
-
屯粮面粉：88.00 元/袋
-
食盐：1.50 元/400g
👉 说明：主食成本非常可控，价格波动风险小。
🍲 滋补/养生类价格偏高
-
黑木耳：100.00
-
银耳：80.00
-
枸杞：80.00
-
香油：40.00
📌 更适合煲汤、拌凉菜、节日礼品搭配，用量不大但单价高。
5. 水果：平价果盘时代
|
水果 |
零售价 |
消费建议 |
|---|---|---|
|
橙子 |
8.00 |
维C代表，价格最友好 |
|
梨 |
7.00 |
润肺，适合春季 |
|
西瓜 |
8.00 |
时令水果，单价不高 |
|
香蕉 |
10.00 |
老人小孩皆宜 |
|
苹果 |
12.00 |
耐储存，适合整箱买 |
👉 当前水果价格整体温和偏稳，适合日常果盘搭配。
三、给消费者的三条实用建议
-
日常买菜公式（性价比版）
白萝卜/大白菜/西葫芦 + 猪肉肋条/鸭肉 + 鸡蛋 + 当季水果（橙/梨/西瓜）
👉 人均伙食成本可控，营养均衡。
-
想吃得更好但不太心疼钱包
加一点：杏鲍菇、西芹、草鱼/鲫鱼、鸡腿肉
👉 提升“饭桌档次”，但总价仍在可接受范围。
-
真正“奢侈一把”的场景
牛肉（腱子）、鲜虾、多宝鱼、黄鳝、荷兰豆、茭白
👉 更适合节日、生日、待客、孕妇/老人营养餐，不建议天天吃。
来源：长治市发改委价储中心
编辑：马晓云
审核：康 静
监制：岳宗霖
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