市场监管局常态化加强冷链食品安全监管

    “请提供这批进口人工黄油的进货台账”“请出示这批进口冻虾仁的海关检验检疫合格证明、消毒证明和核酸检测报告”“这几批次的进口冷链食品是否已经录入八桂冷链通系统？”……连日来，北海市市场监管局对采用进口冷冻食品为原料的食品生产企业开展食品生产安全监督检查，统筹推进疫情防控，筑牢食品生产安全“防线”。

    随着疫情的好转，全市食品生产企业陆续复工复产。北海市市场监管局积极主动作为，靠前服务、及时指导、高效监管，深入企业一线详细了解进口食品原料食品安全状况。2021年春节以来，全系统共出动执法人员236人次，检查食品生产企业117家。在检查中，执法人员要求企业严格执行原料进货查验和运输贮存制度，督促食品生产经营者对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖，严格落实进货查验、温度记录等各项食品安全责任，对无检验检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明和追溯信息的产品，不得生产加工和上市销售，做到疫情防控与日常监管“两手抓，两不误”，着力夯实食品生产安全基础，提升食品生产安全保障水平。

    同时，市场监管局全面推广应用“八桂冷链通”追溯平台，运用大数据手段加强冷链食品疫情防控，实现冷链食品溯源全程信息化监管，切实解决冷链“物防”难题，阻断疫情传播链条，巩固疫情防控成果。截止目前，全市涉及进口食品的307家生产经营单位已按要求录入系统，贮存冷冻食品的冷库底数上报率达100%。