一、案例摘要

（一）市场总局通报46批次食品不合格案（全国，2026年3月29日）

饮料奶茶：部分现制奶茶微生物超标，菌落总数不符合标准。

调味品：多款酱油氨基酸态氮不达标，可能为勾兑产品。

淀粉制品：土豆粉、粉条铝残留量超标。

农产品：蔬菜水果农药残留超标。

（二）三部门联合整治“人民币版冥币”案（全国，2026年3月27日）

非法使用人民币图样：在祭祀用品上仿制人民币图案、伟人肖像等核心元素。

全链条违法：从印刷源头到零售终端形成完整链条。江苏淮安某印刷商被罚52000元。

线上线下违规：电商平台使用隐晦字眼规避监测。

二、法律适用分析

（一）《食品安全法》适用要点

奶茶微生物超标违反第三十四条。

酱油不合格可依据第一百二十四条处罚。

农药残留超标适用第一百二十四条。

（二）《人民币管理条例》及配套规定适用

“人民币版冥币”制作销售违反《人民币管理条例》第二十六条。

无论流通与否，使用人民币图样均违规。

处罚坚持“过罚相当”原则。

（三）《产品质量法》适用要点

不合格食品违反保障人体健康标准规定。

铝残留超标产品存在人身安全风险。

三、执法要点与文书规范建议

（一）食品抽检案件现场检查要点

（二）行政处罚决定书模板（精简）

当事人：XXX

案件来源：市场总局抽检通报。

经查，当事人生产经营的XXX经检验不合格，违反《食品安全法》第三十四条。

证据：检验报告、现场笔录、询问笔录等。

依据《食品安全法》第一百二十四条，决定：

1. 没收违法所得XXX元；
2. 罚款XXXXX元。

当事人应15日内缴纳罚款。

（三）祭祀用品案件文书要点

四、风险提示与防控建议

（一）风险等级评定

高风险：食品微生物超标、非法使用人民币图样。

中风险：标签不规范、质量标准轻微不符。

低风险：手续不完善。

（二）防控建议

（三）执法风险提示

证据链完整性：确保程序合法合规。

法律适用准确：正确区分相关法律法规。

自由裁量合理：根据情节确定处罚幅度。

舆情应对及时：食品安全、人民币尊严案件易引发关注。