【就“食”论“市”】呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局开展校外托管机构食品安全专项检查行动

为切实保障学生校外就餐安全，筑牢校园周边食品安全防线。近日，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局针对辖区内校外托管机构全面开展食品安全专项检查行动。

此次专项检查实现辖区98家校外托管机构全覆盖，聚焦食品安全关键环节，对各托管机构进行全方位排查。重点检查食品原料采购验收是否规范、进货台账是否完整；从业人员是否持有效健康证明上岗，健康管理是否落实到位；食品加工操作是否符合规范，是否存在交叉污染风险；食品留样是否按规定执行，留样量、留样时间、留样记录是否达标；食品添加剂使用是否合规；餐饮具清洗、消毒、保洁流程是否规范；经营场所环境卫生是否整洁，后厨设施设备是否正常运转等。

检查过程中，执法人员严格对照食品安全管理标准，逐一核查问题隐患，对发现的不规范行为现场提出整改意见，要求相关机构限期整改，切实压实托管机构食品安全主体责任。

下一步，开发区分局将持续加大对校外托管机构的日常监管力度，建立常态化检查机制，跟踪整改落实情况，全力守护学生饮食安全，为青少年健康成长保驾护航。