杭冷好物丨清明寻味 春食五丰——清明节市场采买指南
清明寻味
春食五丰
清明节市场采买指南
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
又是一年清明至。
清明节，又称踏青节、三月节，这个融合了寒食与上巳两大古俗的节日，因 “介子推绵山焚身” 的传说，承载起忠诚与缅怀的厚重意蕴。千百年流转，它早已演化出扫墓祭祖、踏青插柳、放鸢荡秋千等丰富习俗，既藏着人们对先人的慎终追远，也吟唱着万物复苏的春日序曲。
杭州的清明，总浸润着江南独有的温润。茅家埠的烟雨迷蒙里，藏着踏青人的闲步；南山陵园的苍松翠柏间，诉说着绵长的情思。而杭州人清明的仪式感，终究落于舌尖——家家户户案头摆着的青团与清明粿，那一抹沁着艾草清香的糯米软糯，笋丁肉末的咸鲜、芝麻白糖的清甜，便是刻在杭州人骨子里，最难忘的江南春味。
从老底子的手作匠心，到如今的锁鲜工艺，这份古老的春日风味，始终在传承中焕发新生。传统与创新的碰撞，都藏进了这一枚枚小小的春日点心里。
想要品足这份春日限定？这个清明，杭州五丰冷冻食品交易市场已为你备齐地道时令春味，快来春意盎然的市场解锁专属江南鲜食吧：
手工清明团子
春日限定新鲜上市，地道本地风味。新鲜艾草融入糯米外皮，软糯 Q 弹不粘牙，锁鲜工艺留住刚出锅的温润口感。经典黑芝麻馅浓香馥郁，红豆沙馅绵密清甜，一口咬下，满嘴都是江南春天的清鲜气息。
地道手工清明粿
匠心传承，还原老底子手艺。咸口以当季春笋、雪菜、鲜肉入馅，脆嫩鲜香，一口爆汁；甜口搭配手磨红豆沙、黑芝麻，甜而不腻，每一只都藏着杭州人熟悉的春日味道，自食、供奉两相宜。
精品江南绿豆糕
入口即化的江南经典茶点。精选优质绿豆慢磨细研，口感细腻绵密，清甜不齁，带着淡淡的绿豆清香，清凉解腻。无论是祭祖供桌的标配，还是午后茶歇的小食，都是清明不可或缺的一抹清甜。
祈福造型面点系列
寿桃包、福字馒头、金元宝造型包，寓意福寿安康、财运亨通，造型精致规整，复热后形态稳定，摆盘大气，有原味无馅、豆沙、莲蓉等多款可选，更有礼盒装适配礼赠、企业福利需求。
艾草染就的一抹青绿，藏着千年未改的思念与传承。
清明将至，不妨来杭州五丰冷冻食品交易市场，挑选一份地道的春日风味，以美食寄托情思，用烟火气温暖记忆里的时光。
供稿丨创新发展部
编辑丨金炫皓
审核丨俞 震
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