筑牢网络外卖食品安全防线!两当县市场监督管理局开展网络外卖平台及入网餐饮商户专项检查

学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神

　　为切实规范网络外卖餐饮经营秩序，严守群众“舌尖上的安全”，聚焦网络外卖领域食品安全风险隐患，近日，两当县市场监督管理局全面开展网络外卖平台及入网餐饮商户专项检查行动，以严格监管压实经营主体责任，守护广大消费者外卖用餐安全。

　　此次专项检查坚持“线上监测+线下核查”双轨并行、协同发力的工作模式，重点围绕美团外卖平台，以及城区主次干道、居民小区、学校周边、商圈等区域的入网餐饮商户展开全面排查，实现监管无死角、全覆盖。

　在网络外卖平台监管方面，执法人员重点核查平台主体责任落实情况，仔细检查平台是否严格履行入网餐饮商户资质审核义务，是否对商户的营业执照、食品经营许可证进行动态核验，杜绝无证经营、证照过期、超范围经营、一证多店、证址不符等违规问题；同时，严查平台商户信息公示是否规范、菜品宣传是否存在虚假误导、餐品价格是否明码标价，督促平台建立健全商户准入、日常巡查、投诉处理、违规清退等全流程管理制度，切实扛起平台监管首要责任。针对排查发现的平台审核不严、信息更新不及时等问题，执法人员现场约谈平台负责人，下达整改通知书，责令限期整改到位，倒逼平台规范运营。

　　针对入网餐饮商户，执法人员采取随机抽查+突击检查的方式，深入商户经营场所开展实地核查。重点检查商户经营资质是否合法有效、后厨环境卫生是否整洁达标、食品原料进货查验及索证索票制度是否落实、食材储存是否符合食品安全标准、餐具清洗消毒是否规范、食品加工操作流程是否合规、“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施是否配备齐全；同时，严查食品添加剂是否规范使用、过期变质食材是否及时清理、外卖餐食是否规范使用食安封签、配送容器是否清洁卫生等关键环节，坚决杜绝交叉污染、食材变质、操作不规范等食品安全风险。对检查中发现的后厨卫生脏乱、台账记录不全、食安封签使用不到位等问题，执法人员当场提出整改意见，要求商户立即整改；对涉嫌违法违规的经营行为，依法依规严肃查处，形成有效震慑。

　　下一步，县市场监督管理局将持续加大网络外卖餐饮领域监管力度，建立常态化监管机制，定期开展“回头看”检查，巩固专项整治成效；同时，畅通投诉举报渠道，鼓励广大消费者积极参与监督，共同抵制违法违规经营行为，全力筑牢网络外卖食品安全坚固防线，切实保障全县人民群众饮食安全、放心消费。