智慧监管护“胃”你我!南昌市东湖区市场监管局坚持“零容忍”整治食品安全问题

2025年，在“治理网络餐饮食品安全问题”集中整治中，南昌市东湖区市场监督管理局坚持“四位一体”纵深推进。源头管控突出“精准”二字，全面调取外卖平台数据，与登记注册信息开展交叉比对，重点筛查异常线索，持续深化“线上监测+线下严查”联动模式，已核查下线异常主体157户。监管网络突出“严密”二字，开展“扫街式”全覆盖检查，发现并整改问题719个，下达责令整改通知书282份，对违法行为坚持“零容忍”，落实行刑衔接机制，移送公安部门立案侦查1件；科技赋能突出“智慧”二字，深入推行食品安全“互联网+AI监管”，引导181户网络餐饮企业在后厨安装AI摄像头，实现“24小时监测”和“事前监管”，让后厨操作“看得见”、食品安全“可监督”；共治格局突出“多元”二字，在政府官网发布征集线索公告和调查问卷，组织44名外卖骑手开展“随手拍”，建立“属地街办-市场监管”排查处置工作机制，深入背街小巷、居民小区、城中村进行“扫楼”，立案查处“幽灵外卖”11户，切实保障人民群众用餐安全。

2025年，在“治理制售假劣肉制品问题”集中整治中，南昌市东湖区市场监督管理局坚持多措并举，保持高压态势。线索征集与宣传教育同步推进，广泛征集违法线索，在东湖发布、莲韵东湖等微信公众号发布《关于公开征集制售假劣肉制品违法线索的公告》，发出《严禁制售假劣肉制品提醒告知书》340余份，提醒告诫各类肉制品生产经营者积极履行主体责任，自觉杜绝违法违规行为。

雷霆行动与精准打击同步发力，南昌市东湖区市场监督管理局紧盯农批市场等重点场所和深夜等重点时段，多次开展凌晨突击检查，核验猪肉经营户“两证两章”，查验“肉票”标注的肉品重量与现场实际销售重量是否一致，严查过期、变质、无标识、来源不明等制品。精准抽检与依法核查同步跟进，监管人员现场检查发现问题线索后立即开展精准抽检，建立“即时抽样－优先检测”机制，开展肉制品专项监督抽检33批次，检出不合格食品2批次，依法开展核查处置。铁腕治理与严惩重处同步推进，该局组织精干力量，开展全覆盖无死角检查，发现整改问题53个，下达责令整改通知书31份，立案23件。

2025年，南昌市东湖区市场监督管理局联合公安部门开展六次专项执法行动，发现超范围使用食品添加剂制售肉制品违法线索3条，已将相关问题线索移送公安部门立案侦查。