破局本土化·掘金新市场:第七届·中餐出海全球峰会 圆满落幕

上海，2026年3月31日 —— 在全球化浪潮与中餐产业蓬勃发展的关键节点，“第七届中餐出海全球峰会”于近日在中国上海隆重举行并圆满落幕。本届峰会以“链接全球，味力绽放”为主题，汇聚了来自全球各地的餐饮行业领袖、协会代表及供应链专家，共同见证了中餐产业国际化的多个里程碑时刻。

作为洞察中餐全球化趋势的风向标，本次峰会不仅在战略层面探讨了中餐出海的痛点与机遇，更通过一系列重磅发布与揭牌仪式，为中国餐饮品牌走向世界搭建了坚实的桥梁。

重磅嘉宾致辞，高规格启幕

峰会伊始，中国饭店协会副会长亲临现场并发表大会致辞。他从宏观产业视角出发，充分肯定了中餐出海对于弘扬中华饮食文化、推动中国餐饮产业全球化布局的重要意义，并对行业未来的发展方向提出了殷切期望。

与此同时，江苏省餐饮行业协会副会长也莅临峰会并致辞。他结合江苏作为餐饮大省的产业优势，分享了地方协会如何赋能企业“走出去”的实践经验，并鼓励更多优质餐饮品牌勇敢迈向国际市场。两位行业领导的致辞，为本次峰会奠定了高规格、专业化的基调。

江苏省餐饮行业协会 副会长 徐浩

南洋风起，品牌中国首发

峰会期间，备受瞩目的“马来西亚品牌·中国发布会”与 “印尼品牌·中国发布会”相继举行，标志着东南亚两大美食强国正式吹响了进军中国市场的号角。

在马来西亚品牌发布环节，有来自马来西亚“胖东来”之称的商场连锁、寿司连锁、清真美食等品牌集中亮相，涵盖了从国情特色到创新融合的多元业态。紧随其后的印尼品牌发布会，则展现了印尼美食的独特魅力。此次集中发布不仅促进了中印、中马之间的商贸采购对接，更是一次深度的味觉文化交流，实现了“走出去”与“引进来”的双向奔赴。

陈芳心  马来西亚食品厂商联合会（PPMM）全国总会长

林子詠马来西亚零售连锁协会（MRCA）

黄祥骏Plus Group Sdn Bhd 董事长

龙   杰  印尼上海总商会 常务副会长兼秘书长

对话嘉宾：

Maulana Wiga Asosiasi Startup For Industri Indonesia

吴泽尧 印尼 PT Gerun Food Indonesia CEO

凤翔 印尼 PT Perahu Berkah  Indonesia 执行董事

翻译：Tina

会客厅揭牌，构建出海“桥头堡”

为了给出海企业提供更落地、更精准的服务，峰会现场举行了隆重的 “中餐出海全球会客厅” 揭牌仪式。

在全场嘉宾的见证下，“中餐出海全球会客厅·雅加达会客厅” 与 “中餐出海全球会客厅·吉隆坡会客厅” 正式揭牌。这两大会客厅的启用，标志着中餐出海从“单打独斗”迈向了“抱团赋能”的新阶段。雅加达与吉隆坡作为东南亚的经济中心，将作为中餐品牌进军东南亚乃至全球市场的第一站，为后来者提供属地化服务、政策咨询及资源对接等全方位支持。

强强联合，战略签约赋能出海

在本次峰会上，CFA餐连盟分别与两家行业领军企业达成深度战略合作，为餐饮品牌出海提供全方位支持。

CFA餐连盟与PingPong的战略签约率先举行。作为全球知名的跨境支付服务平台，PingPong将依托其强大的金融科技能力，为CFA餐连盟的会员企业提供定制化的海外收单、资金管理及跨境结算解决方案，直击中餐出海过程中的“收银难”、“管账难”、“回款难”等资金痛点，为出海企业扫清金融障碍。

紧接着，CFA餐连盟与财经头条的战略签约也顺利完成。财经头条作为极具影响力的财经资讯平台，将充分发挥其媒体传播与资源整合优势，为中餐出海品牌提供精准的品牌传播、行业洞察及资本对接服务，助力中国餐饮品牌在海外市场讲好品牌故事，提升国际影响力。

两大战略签约的达成，标志着中餐出海生态建设迈入了“金融+媒体+产业”深度融合的新阶段。

专业赋能，破解出海资金难题

除了战略层面的布局，本届峰会同样关注出海过程中的实操痛点。全球知名数字支付平台PingPong受邀出席，其亚太区副总裁童见雷在演讲中直击连锁餐饮出海的痛点。

他指出，中国连锁品牌在出海过程中普遍面临“收银难”、“管账难”、“回款难”三大资金黑洞。针对这些需求，PingPong展示了定制化的一站式海外收单及资金管理方案，旨在通过金融科技的力量，为中餐企业的全球化征途扫清障碍，保驾护航。

童见雷  PingPong亚太区 副总裁

全球收单➡️就用PingPong

PingPong支付覆盖全球200+国家/地区

炮声与烟火：中东变局下的出海韧性

在复杂多变的国际形势下，中餐出海如何应对挑战？本届峰会特别设立了主题为 “炮声与烟火，中东变局下中餐出海的韧性”的圆桌对话，引发了全场高度关注。

本场圆桌由中申律所创始人 郭律主持，邀请到了来自不同领域的四位重磅嘉宾，他们分别从法律合规、品牌运营、数字基建、海外实战经验以及资本视角五个维度，深度剖析了中东地缘政治波动与市场变局下，中餐品牌如何保持战略定力、构建抗风险能力。

嘉宾们一致认为，中东市场虽充满挑战，但消费潜力巨大。真正的“韧性”不仅来自于对短期风险的规避，更源于品牌自身的标准化能力、本地化适配程度以及供应链的自主可控。这场思想碰撞为正在考察或已进入中东市场的餐饮企业提供了宝贵的实战指南。

论坛主持：

郭    霁   中申律所 创始人、中申连锁外服 创始人

论坛嘉宾：

陈    婷   探鱼&蔡澜点心 集团董事、副总裁

梁秀雰   卡萨塔CEO、前日出茶太海外负责人

邓先飞   Hitpoint cloud 上海网杉 总裁

张    辉   浙商创投联合 创始人

趋势发布：中餐出海研究院重磅解读

作为峰会的核心智力环节，中餐出海研究院秘书长在现场发布了《中餐出海趋势报告》。报告基于对全球主要目标市场的深度调研，系统梳理了中餐出海的现状、挑战与机遇，并从区域选择、模式创新、供应链建设、合规风险等维度提出了前瞻性研判。秘书长指出，中餐出海已从早期的“单店试探”迈入“品牌化、资本化、生态化”的全新阶段，企业需建立系统性思维，方能在全球竞争中行稳致远。这一权威发布为在场企业提供了清晰的方向参考。

范国寅 

   CFA餐连盟 创始人

中餐出海研究院 秘书长

                 中餐出海全球会客厅 创始人

中国餐饮全球化进程中的积极推动者与产业践行者

两大品牌发布：甜心皮皮与酸奶罐罐

在本届峰会的品牌发布环节，两大备受瞩目的新锐餐饮品牌——甜心皮皮与酸奶罐罐——相继完成了精彩亮相。

甜心皮皮以其独特的品类定位和年轻化的品牌表达，展现了新一代餐饮品牌在细分赛道的创新活力；酸奶罐罐则聚焦健康消费趋势，以差异化的产品理念和轻量化模型，引发了现场投资人与海外渠道代表的高度关注。两大品牌的发布，不仅展示了中国餐饮品牌的创新实力，也为有意引进中国新兴品牌的海外合作伙伴提供了优质标的。

郭光辉 广东甜心皮皮投资控股有限公司 总裁

徐伟刚  酸奶罐罐COO

王士洲  河南省连锁经营协会 茶咖专委会秘书长

葛建辉  餐创智谷创始人、辰智大数据创始人

独行快，众行远。第七届中餐出海全球峰会的成功举办，不仅展示了中国餐饮产业链的成熟度，更通过深化与马来西亚、印度尼西亚等“海上丝绸之路”国家的产业合作，为中餐在全球舞台的崛起注入了强劲动力。

随着雅加达与吉隆坡会客厅的落地，中餐出海已进入一个全域链接、深耕本地的新时代。