八宝市场监管所:突击检查校园食堂,筑牢师生食品安全防线

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八宝市场监管所:突击检查校园食堂,筑牢师生食品安全防线

八宝市场监管所:突击检查校园食堂,筑牢师生食品安全防线

近日，八宝市场监管所执法人员对辖区内校园食堂进行了随机检查，全面排查食品安全风险隐患，以严标准、实举措守护广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全“防护墙”。
此次检查聚焦校园食品安全关键环节，执法人员深入各学校食堂后厨、食材库房、备餐区域、餐具消毒间等重点区域，通过实地查看、翻阅台账、现场问询等方式，逐项核查食品经营资质、从业人员健康管理、食材进货渠道等情况。重点检查食品经营资质是否齐全有效，从业人员是否持健康证上岗，食材进货渠道是否正规可溯，食材新鲜度、生熟分开及荤素分区储存是否到位，餐饮具清洗消毒流程是否规范，食品留样是否按规定足量、按时、按要求留存。同时，细致核查索证索票、进货查验制度落实情况，以及后厨“三防”设施配备与环境卫生状况。
八宝市场监管所:突击检查校园食堂,筑牢师生食品安全防线
针对检查中发现的问题，执法人员现场下达整改通知书，明确整改要求与完成时限，责令立即整改，并将安排专人跟踪复查，确保所有问题发现一处、整改一处、销号一处，实现闭环管理。

此次突击检查，有效排查了校园食品安全隐患，进一步压实了学校食品安全主体责任。下一步，八宝市场监管所将持续加大监管力度，采取不定期突击检查、常态化巡查相结合的方式，从严从细抓好校园食品安全监管，以坚守底线、不越红线的态度，全力守护师生“舌尖上的安全”。

图文：市监所

制作：党建办

编审：杨雪梅

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  • 本文由 chengsenw 发表于 2026年4月3日 17:11:54
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