清明食安不松懈!县市场监管局守住你的“舌尖安全感”

清明将至，群众祭扫、踏青出游、家庭聚餐等活动增多，节令食品消费进入高峰期。为切实保障节日期间群众饮食安全，定南县市场监管局持续以深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治为抓手，扎实开展清明节前食品安全专项检查，紧盯食品安全领域风险隐患与作风问题，以务实监管筑牢节日食安防线，护航群众平安过节。

在食品经营门店，执法人员将青团、糕点、肉制品、酒类、熟食等节令性食品作为检查重点，详细核查食品生产日期、保质期、储存条件，严厉打击非法添加、销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法违规行为，坚决阻断不合格食品流入市场，切实保障群众节日食品消费安全。

在餐饮单位，执法人员重点核查食品经营资质、从业人员健康证明、进货查验记录等基础信息，深入后厨一线，细致检查冷藏冷冻设备运行、餐具清洗消毒、后厨环境卫生，以及生熟食品分开存放、加工操作规范等落实情况，全面排查食品安全隐患，督促餐饮经营户严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，从源头防范食品安全风险。

同时，执法人员加大农贸市场食品农产品快检力度，对蔬菜、水产、肉类等群众日常采购的重点食材进行抽样检测，以科学检测手段守护群众“菜篮子”安全，确保每一份节日食材安全可控，让群众吃得放心、吃得安心。

此次专项检查严格落实“逐店排查、立行立改”要求，对检查中发现的问题，执法人员当场指出、明确整改要求、限期整改到位，并全程跟踪督办，确保问题整改不反弹、不回潮。截至目前，共检查食品生产单位12家、食品经营单位79家，责令整改13家，有效净化了节日食品安全环境。

下一步，县市场监管局将持续绷紧食品安全之弦，把深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作与食品安全监管工作同部署、同推进、同落实，持续筑牢食品安全防线、压实作风建设责任，为群众度过一个平安、祥和的清明假期提供坚实保障。