博白县市场监管局发布清明节、“三月三”食品安全消费提示

      清明节、“三月三”假期临近，群众踏青出游、扫墓祭奠、家庭聚餐、民俗聚会等活动增多，食品安全风险隐问题频发风险也随之加大。为切实保障广大群众饮食安全，有效防范食源性疾病发生，博白县市场监督管理局结合客家民俗特色与节日消费特点，发布食品安全消费提示，引导消费者科学理性消费、安全健康用餐。

      特色食品选购安全提示

      选购烧猪、白切鸡、糯米饭、簸箕炊等本地特色美食要仔细查看外观、气味与质地，切勿购买出现变味、变色、发霉等变质食品；要严格控制储存温度和条件，尽量缩短存放时间。禁止使用非食用类染色剂、添加剂制作节日食品。户外活动、扫墓途中切勿随意采摘及食用野菜、野果、野生蘑菇等。

      农村集体聚餐安全提示

      农村50人以上集体聚餐实行“县镇村三级联动”报备机制。聚餐承办方作为第一责任人，落实主体责任，强化自查自纠。严控食材采购源头，确保食材来源并留存票据及检疫证明，禁止采购来源不明的肉类及其制品，谨慎选择高危食品；规范加工流程，严防交叉污染。承办人员应持有效健康证明上岗，聚餐场地远离污染源并做好 “三防” 措施，餐饮具彻底消毒。

        网络订餐安全提示

      网络订餐时，优先选择证照齐全、评分较高的餐饮商家，重点查看店铺公示的《营业执照》《食品经营许可证》。慎重选择生食类（刺身、生腌海鲜）、冷食类（凉拌菜、卤味、熟食拼盘）、冷加工糕点（奶油蛋糕、提拉米苏）、即食果蔬等高风险食品。选择配送距离较短的商家，收到餐食后及时检查包装完整性和食材新鲜度，避免长时间存放后食用，保留网络订餐订单截图、支付记录等凭证。

      水果食用安全提示

     清明节、“三月三”期间，时令水果迎来消费旺季，杨梅、李子、菠萝、柑橘、甘蔗等水果广受青睐。消费者选购时优先选择正规商超、农贸市场等渠道，挑选表皮完整、无破损、无霉点、果香纯正的水果。

       市场监管部门提醒，节日聚餐杜绝铺张浪费，主动践行“光盘行动”。外出踏青、游玩时，做好个人卫生防护，饭前洗手，避免接触不洁物品后进食。

      如食用相关食品后出现恶心、呕吐、腹痛等疑似中毒症状，应立即催吐，并第一时间前往正规医疗机构救治，同时妥善保留就诊记录、消费凭证等证据。如遇食品安全相关问题可拨打12315、12345热线向市场监管部门举报。博白县市场监督管理局将持续加强节日期间食品安全监管，严查违法违规经营行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。

来   源 | 博白县市场监督管理局

通讯员、编辑 | 周秋

复   审 | 刘胜英

终   审 | 陈宇东