黄陵县市场监管综合执法大队完成丙午(2026)年清明公祭轩辕黄帝典礼活动食品安全保障工作任务

为确保丙午（2026）年清明公祭轩辕黄帝典礼活动期间食品安全，黄陵县市场监管综合执法大队高度重视，提前谋划，召开会议周密部署安排各项工作，于4月5日完成此次重大活动期间的食品安全保障艰巨任务，实现了“零事故、零投诉”的工作目标，切实保障了来黄祭祖嘉宾舌尖上的安全。

为保障清明节公祭轩辕黄帝典礼活动食品安全保障工作的顺利推进，黄陵县市场监管综合执法大队成立了食品安全保障工作领导小组，并制定了《丙午（2026）年清明公祭轩辕黄帝典礼活动食品安全保障实施方案》，明确了职责分工，压实了主体责任。

在食品安全保障活动期间，保障人员能够严格按照《食品安全法》和重大活动餐饮服务食品安全相关规定，全面落实各项保障措施。派驻的26名食品安全保障人员对此次接待酒店开展全程驻点监督检查和安全评估，全面掌握接待酒店证照办理、制度建设、环境卫生、从业人员健康状况、设施设备运行、餐饮用具清洗消毒及各类台账记录等情况。重点对接待酒店米、面、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、加工制作、食品留样等各个环节严格把控，及时排查食品安全隐患，确保食品加工过程符合餐饮操作规范要求，做到了逐一审查，每餐必查，严防食品安全风险。

此次食品安全保障活动，共保障就餐人数17286人次，共审核菜单11份。活动期间食品安全保障派驻人员秉持着高度的政治觉悟和工作责任心，履职尽责，确保了食品安全“零事故”，为此次活动的顺利举办提供了有力保障。