区市场监管局开展网络餐饮食品安全整治督导工作

为进一步规范网络餐饮服务经营行为，守护人民群众“舌尖上的安全”，近日，区市场监管局组织开展了网络餐饮食品安全整治督导工作。本次督导采取“检查+指导+座谈”相结合的方式，进一步压实各方责任，推动整治走深走实。

督导组采取随机抽查与重点检查相结合的方式，对辖区内网络订餐较为集中的餐饮集中区、背街小巷及外卖骑手取餐频繁的经营点位开展现场检查。重点核查入网餐饮单位是否持有有效许可证件、线上线下信息是否一致、是否存在超范围经营、食品加工操作是否规范、原料采购索证索票是否齐全等。针对检查中发现的问题，督导组现场记录并责令限期整改。

在检查过程中，督导组坚持“执法+服务”并重，对餐饮单位经营者及从业人员开展面对面指导，要求完善进货查验记录、加强从业人员健康管理。同时，要求各分局加强对入网餐饮单位的培训宣传，推广可视化、“明厨亮灶”等智慧监管手段，鼓励商户安装透明玻璃隔断或视频监控设备，将后厨加工过程向消费者实时展示，主动接受社会监督。

督导组在各分局召开专题座谈会，听取辖区内相关工作情况。重点了解职责分工、监管底数、日常巡查、案件处理及前期问题整改落实等情况。座谈会上，督导组与分局监管人员围绕当前监管中存在的重点、难点问题进行了探讨交流，强调要进一步强化“线上+线下”联动监管机制，完善台账管理，推动监管关口前移，确保专项整治工作不留死角、不走过场。