健康贵溪|市市场监管局开展“随机查餐厅”专项行动

为扎实推进网络餐饮食品安全专项治理，筑牢餐饮食品安全防线，近日，市市场监管局开展网络餐饮食品安全治理“随机查餐厅”行动，并邀请两名政协委员全程参与监督，对辖区内多家网络餐饮服务单位进行突击抽查，以透明化监管守护群众饮食安全。 

此次行动，严格遵循“不提前告知、不预设路线、随机选店、随机检查”的原则，由政协委员现场在外卖平台抽取商家，直奔经营现场进行现场检查。执法人员重点针对网络餐饮商户的食品经营资质、后厨环境卫生、原料进货查验、食品加工操作、餐用具消毒、外卖封签使用、从业人员健康管理等关键环节，全面排查网络餐饮线上线下经营风险隐患。针对检查中发现的问题，现场督促商家立行立改，对违规行为依法依规严肃处理，切实规范餐饮经营行为。

检查过程中，两名政协委员实地查看后厨操作流程，详细了解食品安全管理落实情况，全程监督执法流程，并对监管工作提出合理化建议。政协委员表示，“随机查餐厅”行动直面群众关心的餐饮安全问题，公开透明、务实有力，有效发挥了社会监督作用，助力构建食品安全共治格局。 

市市场监管局将持续深化“随机查餐厅”行动，常态化邀请社会各界代表参与监管，加大网络餐饮抽查频次，紧盯问题整改闭环，不断规范餐饮市场秩序，全力保障消费者舌尖上的安全。

（通讯员 陈强）