滑县市场监督管理局关于公开征集网络餐饮、肉制品等食品安全领域违法线索的通告

为深入推进食品安全专项行动，严厉打击网络餐饮服务、制售假劣肉制品等各类违法违规行为，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”，滑县市场监督管理局面向社会公开征集网络餐饮、肉制品等食品安全违法违规线索。现将有关事项通告如下：

二、征集范围

（一）治理网络餐饮食品安全问题

1.入网餐饮经营者实际经营地址与证照登记地址不符，伪造门店实景照片、虚假展示经营场所，无实体门店违规经营等行为。

2.无证无照、证照过期、一店多开、虚构地址、公示门面与实际门面不符等行为。

3.入网餐饮经营者环境脏乱差，防蝇、防鼠、防尘“三防”设施缺失或形同虚设；设施设备未按规定清洗维护，餐饮具清洗消毒不规范、不达标；食品及食品添加剂储存不符合安全要求，使用不合格食品包装材料等情形。

4.使用来源不明、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、掺假掺杂的食材加工食品；使用未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉；超范围、超限量使用食品添加剂等行为。

5.入网餐饮经营者接触直接入口食品的从业人员未取得有效健康证明、健康证明超期上岗，伪造、变造健康证明等行为。

6.其他违反网络餐饮食品安全管理规定、侵害消费者合法权益的违法违规线索。

（二）治理制售假劣肉制品问题

1.食品生产经营主体生产销售牛、羊、驴等肉制品存在掺假掺杂、以次充好，以低价肉制品冒充高价肉制品，以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等行为。

2.肉制品生产企业、小作坊、批发市场、农贸市场、农村集市、学校及周边、集中用餐单位食堂、校外供餐单位、社会餐饮门店等各类主体，采购、销售、使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类，以及使用腐败变质、超过保质期的肉及肉制品制售食品等行为。

3.在肉制品生产、销售、贮存等过程中，违反食品安全标准，非法添加非食用物质，超限量或者超范围使用食品添加剂。

4.应当取得而未取得《食品生产许可证》《食品经营许可证》《食品生产加工小作坊登记证》和《营业执照》等证照，从事生产经营肉类及其制品的。

5.其他涉嫌肉类及肉制品食品安全违法违规行为。

三、线索举报方式

投诉举报电话：12315；

投诉举报网址及小程序：https://www.12315.cn/或通过微信、支付宝小程序搜索“12315”；

投诉举报邮寄地址：河南省滑县市场监督管理局（滑县道口镇街道滑州路中段）

四、相关要求

1.为确保反映事项能够有效核实与处理，请举报人尽可能提供真实姓名、有效联系方式及详实线索、证据，我们将严格保护举报人的个人信息和隐私安全。

2.举报人要对提供线索的真实性负责，对于恶意举报、诬告、陷害他人的，将移交公安机关依法追究责任。

特此通告。

滑县市场监督管理局

2026年4月8日