气温回升夜市火!中牟市场监管守护烟火气里的安全

近期，气温逐渐攀升，蛰伏冬春的餐饮“夜市”也已开始回暖。为切实保障辖区群众饮食安全，规范夜市餐饮经营秩序，筑牢节前食品安全防线，近日，中牟新区东风路街道市场监管所执法人员对辖区夜市餐饮经营单位开展了专项突击检查。

东风路街道市场监管所此次检查聚焦辖区夜市集中区域、烧烤小吃店、流动摊贩等业态，执法人员围绕食品安全全链条开展细致排查：重点检查经营主体是否持证合规经营、从业人员健康证明是否有效、食材采购索证索票及进货查验制度是否落实、食品加工制作是否规范、餐食留样是否齐全、环境卫生是否达标，同时严查使用过期、变质、不合格食材，以及违规使用食品添加剂等行为。

针对检查中发现的问题，执法人员现场责令经营主体立即整改，并同步开展食品安全知识宣讲，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，保障消费者饮食健康。

下一步，东风路街道市场监管所将持续加大夜市等重点区域食品安全监管力度，加密夜间巡查频次，常态化开展专项整治行动，及时排查化解食品安全风险隐患，以“时时放心不下”的责任感，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”，营造安全、放心的消费环境。